Ако следите нивата на холестерола си, времето за закуска може да има по-голямо значение, отколкото си мислите.
Според редица проучвания пропускането на закуската е свързано със скокове в нивата на LDL холестерол (известен като "лош" холестерол), което повишава риска от сърдечносъдови заболявания и атеросклероза.
Експертите препоръчват хората с висок холестерол да закусват в рамките на първите два часа след събуждане, за да подкрепят метаболизма и да поддържат здравословни нива на липидите в кръвта.
Защо е важно да закусвате в първите 2 часа
Закуска при висок холестерол не е просто въпрос на това какво ядете, а и кога го правите. Проучванията показват, че редовното закусване рано сутринта може да окаже положително влияние върху липидния профил:
Ежедневната закуска е свързана с по-нисък LDL холестерол: Множество изследвания установяват връзка между редовното закусване и по-ниски нива на LDL холестерол, както и по-високи нива на добър холестерол HDL.
Пропускането на закуската повишава риска от висок холестерол: Анализ на данни от подростъци и млади възрастни показва, че пропускането на сутрешното хранене увеличава вероятността от високи нива на холестерол.
Качествената закуска повишава HDL: При възрастни хора консумацията на високо качествена закуска е свързана с повишени нива на HDL и намалени триглицериди.
Въпреки че са необходими допълнителни проучвания, налични доказателства сочат, че здравословно хранене сутрин в ранните часове след събуждане подкрепя по-добър метаболизъм и холестерол контрол.
Рисковете от пропускане на закуската
Не е случайно, че закуската се смята за един от най-важните хранителни моменти през деня. Тя не само осигурява енергия и хранителни вещества, но влияе на дневните ви хранителни навици, физическата активност и липидния профил.
Пропускането на закуската може да доведе до:
- Високо кръвно налягане: Проучвания при възрастни с и без диабет откриват връзка между закусване три или по-малко дни седмично и повишено кръвно налягане.
- Наддаване на тегло: Пропускането на сутрешното хранене е свързано с увеличение на обиколката на талията и телесните мазнини. Контрол на теглото е труден, когато метаболизмът не се активира правилно.
- Сърдечни и артериални заболявания: Изследванията свързват липсата на закуска с атеросклероза (втвърдяване на артериите) и натрупване на плака в артериите, което ограничава кръвния поток и повишава риска от инфаркт и инсулт.
- Диабет тип 2: Анализ на широк набор от данни показва, че възрастните, които пропускат закуската, имат по-висок риск от диабет тип 2.
- Проблеми с психичното здраве: Данни от над 300 000 деца и възрастни разкриват, че пропускането на закуската увеличава вероятността от депресия, стрес и тревожност при подростъци.
- Влияние върху когнитивните функции: Доказателствата сочат, че липсата на сутрешно хранене засяга вниманието, работната памет и общата способност за изпълнение на умствени задачи.
Как да използвате закуската за контрол на холестерола
Освен че е важно да не пропускате закуската, съществено значение има и качеството на храната, с която започвате деня. Ето ключовите препоръки за закуска при висок холестерол:
Консумирайте плодове и зеленчуци: Плодове и зеленчуци за закуска осигуряват витамини, минерали, фибри и растителни съединения, които подкрепят здравето на сърцето.
Увеличете приема на фибри: Закуски богати на фибри като пълнозърнести зърнени култури, овесени ядки и холестерол контрол вървят ръка за ръка – фибрите помагат на червата да абсорбират по-малко холестерол.
Избягвайте преработени меса: Бекон, наденици и други меса съдържат високи нива на наситени мазнини и натрий, които повишават LDL холестерола.
Внимавайте със соленото: Храните с високо съдържание на сол не влияят директно на холестерола, но увеличават риска от сърдечни заболявания и инфаркт.
Заложете на омега-3: Риби като сьомга и пъстърва, както и много кисели млека, съдържат омега-3 мастни киселини, които намаляват LDL и триглицеридите.
Защо високият холестерол е опасен
Холестеролът е восъчно вещество, което може да се натрупва в артериите – кръвоносните съдове, пренасящи кислородна кръв от сърцето към тялото. Високият холестерол може да доведе до:
- Кръвни съсиреци и запушвания: Натрупването на холестерол стеснява кръвоносните съдове, причинявайки съсиреци и блокади.
- Гръдна болка и инфаркт: Високият холестерол може да причини ангина (гръдни болки) и миокарден инфаркт.
- Сърдечни заболявания и инсулт: Повишените нива увеличават значително риска от сърдечносъдови инциденти.
Високият холестерол е коварен, защото често не предизвиква забележими симптоми. Обикновено е необходим кръвен тест за диагностициране на състоянието. Ако сте загрижени за нивата си на холестерол или искате помощ за управлението им, консултирайте се с лекар.
Закуска при висок холестерол не е нещо, което трябва да пропускате или отлагате. Консумацията на балансирано хранене в рамките на първите два часа след събуждане подкрепя по-ниски нива на LDL холестерол, по-високи нива на HDL и намалява риска от редица здравословни проблеми – от високо кръвно налягане до диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания.
Избирайте храна богата на фибри, омега-3 мастни киселини, плодове и зеленчуци, и избягвайте преработените меса и солените храни. Времето за закуска наистина има значение, направете го приоритет за вашето здраво сърце.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
----------------------------------------------
Източници
- Takagi Y, et al. Пропускането на закуската е свързано с високи нива на холестерол. Списание за атеросклероза и тромбоза.
Lichtenstein AH, et al. 2021 Диетични насоки за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Circulation (Американска сърдечна асоциация).
Deshmukh-Taskar PR, et al. Връзката между пропускането на закуската и вида на консумираната закуска с приема на хранителни вещества и теглото при деца и юноши. Хранене и обществено здраве.
Ramil-Rodriguez M, et al. Качеството на закуската и липидният профил при възрастни хора. Клинично хранене ESPEN.
Alsabbagh Alchirazi KA, et al. Пропускане на закуската и хипертония: метаанализ. Списание за затлъстяване и метаболитен синдром.
Ballon A, et al. Пропускането на закуската е свързано с повишено телесно тегло, максимален ИТМ и обиколка на талията. Хранителни вещества.
Reutrakul S, et al. Пропускането на закуската, хронотипът и гликемичният контрол при диабет тип 2. Списание на Американския колеж по кардиология.
Bi H, et al. Пропускане на закуската и рискът от диабет тип 2: метаанализ на наблюдателни проучвания. Списание за хранене.
Li F, et al. Връзката между пропускането на закуската и психичното здраве. Nutritional Neuroscience.
Karatzi K, et al. Хранене късно вечер и времето на хранене в
метаболитното здраве. Nutrients.
MedlinePlus. Как да понижите холестерола с диета.
Център за контрол и превенция на заболяванията (CDC). За холестерола.
Verywell Health. Най-доброто време за закуска при висок холестерол.














