Стремежът към здравословен начин на живот повлиян от социалните медии и фитнес културата може да се превърне в нещо опасно.
Орторексията е хранително разстройство, което маскира опасна обсебеност зад фасадата на здравословно хранене. За разлика от добре познатите разстройства като анорексия и булимия, орторексия често остава неразпозната.
Хора, които говорят за "токсични" храни, избягват цели хранителни групи без медицинска причина или изпитват силна тревожност при мисълта да ядат нещо "нечисто", може би страдат от това скрито разстройство.
Научете какво представлява орторексията като хранително разстройство, как да я разпознаете и защо тази вманиаченост по здравословно хранене може да има сериозни последици за физическото и психичното здраве.
Какво представлява орторексията
Терминът "орторексия" е въведен от д-р Стивън Братман през 1997 година и произлиза от гръцките думи "ortho" (правилен) и "orexia" (апетит), което буквално означава "правилен апетит". Иронията е, че този "правилен апетит" бързо може да се превърне във вредно поведение.
Според експерти, специализирани в лечението на хранителни разстройства, орторексия се характеризира с патологична фиксация върху консумацията на храни, възприемани като "здравословни".
За разлика от анорексия нервоза, при която основната грижа е телесното тегло и формата, при орторексия фокусът е изцяло върху качеството и "чистотата" на храната.
Защо орторексията не е официална диагноза
Въпреки че не е включена в Диагностичния и статистически наръчник за психични разстройства, орторексия се признава все повече от медицинската и психологичната общност.
Проучване показва че от него страдат основно потребители на Instagram (49%), студенти по хранене (72%) и хора, които редовно спортуват (55%).
Липсата на официална диагноза не намалява сериозността на състоянието. Психолози и диетолози, работещи с пациенти с хранителни разстройства, отчитат драматично увеличение на случаите през последните години.
Основни симптоми и предупредителни сигнали на орторексия
Поведенчески признаци
Експертите идентифицират редица характерни симптоми, които отличават орторексията от простото здравословно хранене:
Обсесивна фиксация върху качеството на храната – Прекомерна загриженост за това дали храните са органични, пресни, "чисти" или "натурални". Хората с орторексия прекарват часове в проучване на етикети, състав и произход на храните.
Строги и негъвкави хранителни правила – Създаване на сложни правила за това кои храни могат да се консумират, как трябва да се приготвят и кога могат да се ядат.
Елиминиране на цели хранителни групи – Избягване на преработени продукти, захар, месо, млечни продукти, въглехидрати или глутен без медицинска причина или алергия.
Екстремна емоционална реакция при нарушаване на правилата – Ако някой с орторексия се отклони от строгия си режим, обикновено следват интензивна тревожност, чувство за вина, срам или депресия.
Социални и психологически последици
Проучване, публикувано в International Journal of Environmental Research and Public Health, подчертава, че психологическото въздействие на орторексията може да бъде тежко:
Социална изолация – Хора с орторексия често избягват социални събирания, където не могат да контролират храната.
Тревожност около храната – Постоянно безпокойство за евентуално заболяване или вреда от консумация на "вредни" храни. Според експерти от специализирани центрове, някои пациенти дори не могат да останат в една стая, ако там има "забранени" храни.
Свързване на самочувствието с хранителните навици – Самооценката и идентичността стават прекомерно зависими от спазването на строгите хранителни правила.
Загуба на интерес към други дейности – Хранителните ограничения и планирането на храната започват да доминират живота, като отнемат време и енергия от работа, хобита и отношения.
Физически рискове и медицински усложнения
Хранителни дефицити и физически последици
Въпреки че целта на орторексията е постигане на оптимално здраве, резултатите често са точно обратното. Специалисти по хранителни разстройства предупреждават за следните рискове:
Недохранване и хранителен дисбаланс – Строгото елиминиране на хранителни групи води до дефицит на основни витамини, минерали и макронутриенти.
Сърдечно-съдови проблеми – Неадекватен прием на енергия и мазнини може да доведе до ниско кръвно налягане (хипотония), бавен сърдечен ритъм и намалена телесна температура.
Репродуктивни нарушения – При жените недостатъчният прием на калории и мазнини може да предизвика промени в менструалния цикъл или пълна аменорея.
Храносмилателни проблеми – Пациентите с орторексия често страдат от запек и други храносмилателни проблеми поради силно ограничения прием на храна.
Увреждане на костната структура – Негативното въздействие върху костното здраве може да бъде необратимо. Това е една от най-сериозните дългосрочни последици на орторексията, особено когато разстройството се развива в млада възраст.
Ролята на социалните медии: Цифровият двигател на орторексията
Експерти описват орторексията като "най-новата атака на диетната култура". Проучване от 2023 година, публикувано в научното списание Nutrients, установява пряка връзка между използването на социални медии и развитието на орторексични симптоми.
Влиятелни личности в сферата на уелнеса масово промотират концепции като "чисто хранене", детокс диети и елиминиране на "токсични" храни. Тези послания, съпроводени с естетично привлекателни снимки, създават илюзия за перфектност и чистота около храненето.
Дезинформация и "шум" около храненето
Изобилието от противоречива и обикновено непроверена хранителна информация онлайн води до объркване и тревожност.
Психотерапевти, специализирани в хранителни разстройства, отбелязват че този "хранителен шум" затруднява хората да различат надеждни съвети от дезинформация, което може да подхрани рестриктивно хранително поведение.
Разлики между орторексия и други хранителни разстройства
Орторексия спрямо анорексия
Въпреки че има припокриване на симптомите, има ключови разлики:
При анорексия нервоза: Фокусът е върху телесното тегло, форма и значително недоволство от тялото. Ограничаването на храната е средство за манипулиране на теглото.
При орторексия: Няма същото недоволство от тялото. Вместо това манипулирането на диетата е мотивирано от обсесивно желание за постигане на "перфектна здравословна" диета. Както обобщава д-р Братман: "Хората се срамуват от своята анорексия, но активно идолизират своята орторексия".
Интересно е, че проучвания показват, че при 28% от пациентите с потвърдена анорексия или булимия, орторексия е съпътстващо състояние в началото на лечението. Този процент се повишава до 53% след лечение, което може да означава, че орторексията може да бъде остатъчен симптом на възстановено хранително разстройство.
Връзка с обсесивно-компулсивно разстройство (ОКР)
Прилики между анорексия и ОКР включват тревожност, нужда от контрол и перфекционизъм. Въпреки това, пациентите с ОКР обикновено съобщават за дистрес от компулсивното поведение и желание за промяна, показвайки осъзнаване на заболяването си.
При орторексия често липсва това осъзнаване – човекът вярва, че поведението му е напълно здравословно и добродетелно.
Кога да потърсите професионална помощ
Експертите съветват консултация със специалист, ако забележите:
- Храненето не включва разнообразие от хранителни групи
- Мисленето за храна отнема значително време от деня
- Разходите за "специални" храни стават финансово непосилни
- Невъзможност да се наслаждавате на социални събития, свързани с храна
- Загуба на тегло или други физически симптоми
- Прекомерна загриженост за хранителни добавки и "суперхрани"
Терапевтични подходи
Лечението на орторексия обикновено изисква мултидисциплинарен екип, включващ психолог, диетолог и други медицински специалисти. Експерти препоръчват:
Когнитивно-поведенческа терапия (КПТ) – Помага за идентифициране и промяна на нездравословните мисли и убеждения около храната.
Психообразование – Предоставя точна информация за храненето и разобличава миговете, които пациентът е усвоил.
Хранително консултиране – Диетолог помага за възстановяване на балансирана диета и адресира хранителни дефицити.
Медикаменти – В някои случаи могат да се предписват лекарства за управление на тревожност или депресия.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
—----------------------------------------------------------------
Източници
- National Center for Biotechnology Information (2015): Орторексия нервоза: Често срещано хранително разстройство
- National Center for Biotechnology Information (2019): Разпространение на орторексия нервоза сред студенти въз основа на теста на Братман и свързаните с него тенденции
- British Dietetic Association (2019): Орторексия: Може ли се прекали със здравословното хранене?
- The Emily Program (2023): Какво е орторексия?
- AOL Health (2025): Пик на орторексията, според експерти
