Лятната жега кара мнозина да посягат към кокосова вода вместо към обикновена вода и не без основание. Тя съдържа естествени електролити като калий, натрий и магнезий, които подпомагат хидратацията и баланса на течностите в организма.
Проучванията сочат, че редовната ѝ консумация може да помогне за кръвното налягане и кръвната захар, а също и за профилактика на бъбречни камъни.
Ето осемте най-важни ползи от кокосовата вода, потвърдени от науката.
1. Осигурява ли кокосовата вода ефективна хидратация
Кокосовата вода по същество е вода с добавени въглехидрати и електролити, натрий, калий, магнезий и хлорид. Те помагат за поддържане на течностния баланс в тялото, както и на pH баланса, кръвното налягане и сърдечния ритъм.
2. Може ли кокосовата вода да подобри спортните резултати
Приемана преди или след тренировка, тя може да бъде по-полезна от обикновената вода или спортните напитки, тъй като предлага качествен източник на въглехидрати. Естествените ѝ захари зареждат тялото с бърза енергия по време на интензивно физическо усилие.
3. Подпомага ли кокосовата вода за възстановяването на мускулите
Балансът на електролитите е от съществено значение за нервната и мускулната функция. При обилно изпотяване тялото губи калций и калий, а мускулите могат да спрат да се свиват правилно, възстановяването на този баланс с кокосова вода подпомага контракцията им.
4. Помага ли кокосовата вода за понижаване на кръвното налягане
Кокосовата вода е богата на калий, който извежда излишния натрий от организма и намалява натиска върху стените на кръвоносните съдове, така допринася за по-ниско кръвно налягане.
5. Може ли кокосовата вода да предпазва от бъбречни камъни
Храни и напитки, богати на калий, като кокосовата вода, могат да понижат риска от бъбречни камъни, тъй като калият предотвратява отделянето на прекалено много калций в урината. Хората, които консумират повече калий, имат с 35–51% по-нисък риск от камъни в сравнение с тези, които приемат по-малко. Кокосовата вода повишава нивата на калий, хлорид и цитрат в урината, всички те намаляват риска от образуване на камъни.
6. Може ли кокосовата вода да понижи кръвната захар при диабет
При хора с диабет кокосовата вода може да помогне за понижаване на кръвната захар. Проучване върху животни установява, че тя понижава кръвната захар и предпазва от очно увреждане при диабетни плъхове. Необходими са още изследвания при хора, за да се потвърди ефектът.
Калцият, калият и магнезият в нея може да помогнат на клетките да усвояват по-добре инсулина, хормона, който придвижва глюкозата в клетките. При недостиг на инсулин захарта се натрупва в кръвта.
7. Богата ли е кокосовата вода на антиоксиданти
Кокосовата вода съдържа високи нива на антиоксиданти, които неутрализират оксидативния стрес от свободните радикали, нестабилни атоми, ускоряващи стареенето и повишаващи риска от редица заболявания. Водата от т.нар. „кървящи“ червени кокосови орехи дори показва способност да забавя признаците на стареене в кожните клетки.
8. Подкрепя ли кокосовата вода здравето на костите
Кокосовата вода е източник на калций, около 16,8 мг на 240 мл (една чаша). Калцият изгражда и укрепва костната тъкан, а достатъчният му прием намалява риска от остеопороза, заболяване, което води до чести фрактури. Така кокосовата вода допринася и за здравето на костите.
Какви хранителни вещества съдържа кокосовата вода
Кокосовата вода е нискокалорична, но осигурява ценни количества хидратиращи електролити. За разлика от кокосовото мляко, което е богато на наситени мазнини, тя е напълно без мазнини. Една чаша (240 мл) неподсладена кокосова вода съдържа:
- Калории: 43,2
- Мазнини: 0 г
- Натрий: 62,4 мг
- Въглехидрати: 10,16 г
- Фибри: 0 г
- Добавени захари: 0 г
- Протеини: 0,528 г
Има ли рискове при пиенето на кокосова вода?
Кокосовата вода обикновено се понася добре и е безопасна в умерени количества. Консултирайте се с лекар, ако:
- Имате алергия към кокос, алергиите са редки, но при алергия към кокос или ядки е по-добре да се избягва.
- Приемате лекарства за кръвно налягане, големи количества кокосова вода могат да доведат до хипотония (прекалено ниско кръвно).
- Спазвате нисковъглехидратна диета, тя е по-калорична и по-богата на въглехидрати от обикновената вода, особено ако е подсладена.
- Имате бъбречно заболяване, по-добре изберете обикновена вода, за да избегнете излишен прием на калий.
- Приемате калий-съхраняващи диуретици (например спиронолактон), рискувате хиперкалиемия (високи нива на калий в кръвта).
Как да се насладите на кокосовата вода
Кокосовата вода е естествено сладка благодарение на въглехидратите в нея, освен ако не е с добавени захари. Изберете вода с единствена съставка „кокосова вода“ и с надпис „0 г добавени захари“.
Макар да е силно хидратираща, тя не бива да заменя напълно обикновената вода, тъй като естествените ѝ захари могат да натрупат прием с времето. Опитайте я по следните начини:
- Добавете малко към студено кафе за освежаващ аромат.
- Изпийте я чиста или смесете наполовина с обикновена вода за по-лек, полусладък вкус.
- Замразете я на кубчета лед за домашни шприцери или комбуча.
- Използвайте я като основа за смутита и домашни сладоледени близалки.
Кокосовата вода е повече от освежаваща лятна напитка, естествен източник на електролити, подпомагащ хидратацията, кръвното налягане, кръвната захар и профилактиката на бъбречни камъни. Изберете неподсладен вариант, консумирайте умерено, а при бъбречно заболяване, алергия към кокос или прием на лекарства за кръвно налягане, консултирайте се с лекар предварително.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
------------------------------------------
Източници
- Health.com. Ползи от кокосовата вода за здравето
Nutrition Today, изследване за електролити и мускулна функция
Frontiers in Nutrition, проучване за калий и кръвно налягане
Frontiers in Chemistry, изследване за кокосова вода и кръвна захар
Annals of Allergy, Asthma & Immunology, изследване за диабет и очно здраве













