Дали 14 февруари е по-специален ден за вино и любов, или и двете… вие избирате. По-важното е да знаете да консумирате и двете с мярка. И любовта, и виното. А когато говорим за вино и жени, научните изследвания ни водят към конкретни резултати.
Дами, това е за вас…
Алкохолът въздейства на жените по доста по-различен начин, отколкото на мъжете, от първата глътка, през метаболизма, до възстановяването. Ето защо е важно дамите да разберат как алкохолът влияе на тялото им.
WineSpectator изследва уникалните ползи, но и не малко рискове за здравето на жените, които пият вино.
ЖЕНИТЕ ПРЕРАБОТВАТ АЛКОХОЛА ПО РАЗЛИЧЕН НАЧИН
Мислите ли, че можете да отидете да пиете с мъжа, който седи до вас на бара? Помислете отново. Има причина защо USDA (US Dietary Guidelines) да препоръчва до две напитки на ден за мъже и до само една за жени. И причината е не само защото мъжете обикновено са по-едри от жените (въпреки че това помага).
По отношение на състава на тялото, жените са склонни да имат по-малко вода в тялото от мъжете и тъй като алкохолът е силно водоразтворим, това е една от причините жените да имат по-високо съдържание на алкохол в кръвта от мъжете дори след консумация на същото количество.
Когато консумираме алкохол, той се разгражда в стомаха от ензим, наречен алкохолдехидрогеназа. Според експерта по здравето на жените д-р Дженифър Уайдър, жените нямат такава активност на въпросния ензим - алкохолдехидрогеназа, колкото мъжете, така че не са в състояние да преработят толкова много алкохол, преди той да влезе в кръвния поток. Това води до по-високи нива на алкохол в кръвта в сравнение с мъжете, което означава, че жените като цяло стават по-интоксикирани по-бързо.
И това си има обяснение, тъй като естрогенът - основният женски полов хормон, потиска процеса, който води до производството на ензима алкохолдехидрогеназа. След като жените навлязат в менопаузата и производството на естроген намалее, това потискане изглежда изчезва.
Така че с напредване на възрастта начинът, по който една жена метаболизира алкохола, става по-близък до начина, по който го правят мъжете!
ЗАГРИЖЕНОСТ ЗА ЗДРАВЕТО
Факт е, че жените се сблъскват с различни здравословни проблеми, когато става дума за алкохол. За много жени една от най-важните области на безпокойство е повишеният риск от развитие на рак.
През 2009 г. голямо проучване, публикувано в Journal of the National Cancer Institute, изследва честотата на раковите заболявания сред повече от 1,28 милиона жени в Обединеното кралство и сравнява тази честота с навиците за седмично пиене. Установено е, че всяко ниво на консумация на алкохол е свързано с по-висок риск от някои видове рак - на фаринкса (гълтача), хранопровода, ларинкса, ректума, черния дроб и гърдата - и че рискът се увеличава с всяко питие на ден.
Според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC) днес най-разпространеният вид рак при жените, които пият, е ракът на гърдата. Въпреки че все още има много неясноти относно това как всъщност действа връзката, повечето експерти са единодушни, че употребата на повече от едно питие на ден увеличава този риск.
В допълнение към избягването на прекомерната консумация, Американското дружество за борба с рака препоръчва на жените да се движат редовно и да поддържат здравословно тегло, за да намалят този риск.
Ракът на дебелото черво, третият по честота рак при жените, също е свързан с алкохола, въпреки че многобройни проучвания показват, че умерената консумация на вино може действително да помогне в борбата с него.
Друг проблем за жените по отношение на алкохола е как той може да повлияе на репродуктивното им здраве. Макар че продължаващите дебати за алкохола и бременността обикновено са в центъра на вниманието, има и други аспекти, които също заслужават внимание.
Малко са проучванията на влиянието на алкохола върху плодовитостта, а резултатите от много от тези, които са направени, са неубедителни или противоречиви. Едно от последните проучвания, публикувано в BMJ през 2016 г., се опита да изясни объркването и установи, че употребата на едно до седем питиета седмично не оказва влияние върху способността на жената да зачене.
Изследователите обаче установяват, че увеличавайки бройката на 14 или повече питиета, намаляват вероятността за забременяване с 18% в сравнение с липсата на консумация на алкохол.
Разбира се, има и някои уточнения. На първо място, важно е да се разгледат и алкохолните навици на бащата - все пак обикновено са нужни двама, за да се създаде бебе. Докато тежките алкохолни зависимости може да повлияят отрицателно на способността на мъжа да създаде поколение, умерената консумация на вино всъщност може да подсили качеството на спермата!
Имайте предвид още нещо: За да се намали рискът от фетален алкохолен синдром, много лекари препоръчват на жените, които се опитват да заченат, да избягват алкохола, тъй като те могат да бъдат бременни седмици преди да разберат това.
Редом с всички тези факти, нито един от тях не бива да кара жените, които обичат вино, да оставят завинаги чашите си на рафта. По-скоро би трябвало да ги накара да се замислят за ролята и най-вече количеството на виното за цялостното им здраве.
„Изводът е, че като женски пол трябва да бъдем по-предпазливи от мъжете по отношение на пиенето на едно и също количество алкохол“, коментират експертите и допълват: „Умереността е от ключово значение, когато става въпрос за консумацията на алкохол.“
ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО
Многобройни проучвания показват, че виното има ползи върху здравето на жените.
Например остеопорозата, състояние, при което костите стават слаби и чупливи, е по-често срещана при жените, особено след менопауза, отколкото при мъжете. За щастие, многобройни проучвания показват, че умерената консумация на алкохол увеличава костната плътност при жените.
Според д-р Шери Рос, експерт по женско здраве, това може да се дължи на факта, че алкохолът може да повиши нивата на естроген, който е от ключово значение за защитата от загуба на костна маса.
Доказано е, че умерената консумация на алкохол облекчава състоянието на жените с възпалителни заболявания като артрит. През 2012 г. шведско проучване съобщава, че при жените, които пият повече от три чаши алкохол седмично, вероятността да развият ревматоиден артрит е с 37% по-малка, отколкото при жените, които не пият, докато при жените, които пият една или две чаши седмично, рискът е с 14% по-нисък.
Друго проучване, публикувано през 2010 г. от Университета в Шефилд, Великобритания, установява, че при хората, които не пият, вероятността да развият артрит е четири пъти по-голяма, отколкото при хората, които редовно пият алкохол; при тези със заболяването, които пият, нивата на възпаление са по-ниски.
Въпреки че нито едно от тези проучвания не е било специфично за алкохола, смята се, че виното - по-специално червеното вино - може да предложи най-много противовъзпалителни ползи, до голяма степен благодарение на ресвератрола и други антиоксиданти.
Сърдечното здраве е друга област, в която виното е “звезда” и сега може би повече от всякога жените трябва да са наясно с ползите от него: По данни на американския Център за контрол и превенция на заболяванията, някога считани за „мъжка болест“, сърдечните заболявания са водещата причина за смърт при жените в САЩ.
През 2015 г. проучване, проведено от множество институции, включително Университета в Индиана и Училището по обществено здраве на Харвард, установи, че жените, които спазват шест здравословни навика, един от които е умереното пиене, са значително по-малко застрашени от развитие на сърдечносъдови заболявания.
Друго проучване от 2015 г. установява, че в сравнение с въздържателките, жените, които пият умерено, са с намален риск от сърдечна недостатъчност - хронично състояние, при което сърцето не може да изпомпва толкова кръв, колкото е необходимо на организма. Освен това проучване от 2010 г., публикувано в медицинското списание Heart Rhythm, показва, че жените, които пият умерено, имат по-малък риск от внезапна сърдечна смърт.
Жените, които пият вино, могат да се радват и на по-голяма защита срещу диабет тип 2. Многобройни изследвания, свързани с пола, също показват положителна връзка между умереното пиене и здравето на мозъка на жените. Проучване от 2008 г., публикувано в American Journal of Epidemiology, е обхванало 1458 жени в Швеция и е установило, че при тези, които редовно са пиели вино, рискът от деменция е бил по-малък.
Има още много въпроси, свързани със здравето на жените, при които виното може да играе благоприятна роля, включително рак на яйчниците, сексуална функция и психично здраве, но са необходими допълнителни проучвания, свързани с пола.
Засега здравните експерти насърчават жените, които пият вино, да са наясно както с ползите, така и с рисковете, но категоричното им мнение е да консумират не само виното, а и всеки друг алкохол с мярка!
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
