Всяка чаша кафе може да носи повече от бодрост сутрин. Ново проучване предполага, че полифенолите, естествени растителни съединения с мощно антиоксидантно действие, за които кафето е основен хранителен източник, са свързани с по-нисък риск от смърт и рецидив при рак на гърдата.
Резултатите не означават, че кафето лекува болестта, но добавят важен щрих към картината за начина на живот след диагноза рак.
Какво показва новото проучване
Рак на гърдата остава най-разпространеното онкологично заболяване при жените в световен мащаб и е втората по честота причина за смърт от онкологично заболяване сред жените. Прогнозата зависи силно от вида на тумора, стадия при откриване и от това дали е настъпило метастазиране.
British Journal of Nutrition проучване проследява 95 жени с диагностициран рак на гърдата в продължение на средно 11,5 години, като анализира приема им на полифеноли чрез храната. Резултатите показват, че по-високият общ прием на полифеноли, а по-конкретно на фенолни киселини и лигнани, е свързан с по-ниска специфична за заболяването смъртност.
Освен това по-високият прием на фенолни киселини сам по себе си е свързан с по-нисък риск от рецидив при рак на гърдата, а общото количество погълнати полифеноли, с по-дълга преживяемост. Учените отбелязват, че кафето е основният хранителен източник на полифеноли, фенолни киселини и лигнани сред участничките, оттук и връзката между кафе и преживяемост, за която все повече се говори.
Как полифенолите влияят на организма
Полифенолите и антиоксидантите не действат изолирано. „Те се появяват в природата опаковани с фибри, витамини, минерали, здравословни мазнини и хиляди други фитохимикали, които вероятно действат заедно", обяснява Моник Ричард, регистриран диетолог и нутриционист, която не участва в изследването.
По думите ѝ полифенолите влияят на множество биологични процеси, свързани с преживяемостта при онкологично заболяване, включително оксидативен стрес и онкология, хронично възпаление и тумори, инсулинова чувствителност, имунна сигнализация и клетъчна комуникация.
Ролята на лигнаните и естрогена
Меридан Зернер, регистриран диетолог, добавя, че лигнаните, категорията полифеноли, спомената в изследването, подхранват чревната микрофлора, което на свой ред може да повлияе на връзката между естроген и чревна микробиота и потенциално да намали хормонално стимулирания растеж в тъканта на гърдата. По думите ѝ са нужни още данни, за да се потвърди точният хормонален механизъм.
Нужни са още доказателства
Трейси Крейн, доктор по хранене и директор на програма за начин на живот и превенция към Онкологичния център „Sylvester" към Университета на Маями, определя резултатите като окуражаващи и биологично правдоподобни, но подчертава, че засега те само подсказват хипотеза, а не я доказват.
„Това изследване не установява, че по-високият прием на полифеноли ще предотврати рецидив или ще удължи преживяемостта", посочва тя. По думите ѝ находките в никакъв случай не означават, че жените трябва да пият големи количества кафе или да консумират алкохол като източник на полифеноли.
Крейн настоява бъдещите изследвания да включват по-големи и по-разнообразни групи участнички, повторни оценки на диетата преди и след диагнозата, както и отчитане на подтипа и стадия на тумора, лечението и социално-икономическите фактори. По думите ѝ е нужно да се отдели ефектът на кафето от този на цялостния хранителен модел, а рандомизирани изследвания с храни, богати на полифеноли, а не с концентрирани хранителни добавки, биха дали най-достоверен отговор. Всяка препоръка за конкретни промени в диетата след поставена диагноза е добре да бъде обсъдена с лекуващия онколог или мамолог.
Кои храни са богати на полифеноли
Ако искате да увеличите приема на естествени фитохимикали, експертите диетолози препоръчват:
- тъмни плодове, боровинки, къпини, малини, червено грозде, сини сливи
- зелен чай и зехтин, мощни антиоксиданти за всекидневна употреба
- тъмнолистни и оцветени зеленчуци
- орехи, шам-фъстъци и малко парче тъмен шоколад
- ленено семе и лигнани, чудесна добавка към овесени ядки или киселото мляко
- бобови растения, в купички със зърнени храни, буррито или салати
- подправки като кимион, карамфил, джинджифил и канела
Как да изградите диета, богата на полифеноли
Експертите съветват диетата при рак на гърдата да се разглежда като цяло, а не като търсене на едно-единствено „чудодейно" хранително вещество и да бъде задължбително консултирана с онколог.
Хранителен модел, близък до средиземноморски тип хранене, с много зеленчуци, пълнозърнести храни, зехтин, риба и умерено количество кафе, осигурява естествено разнообразие от полифеноли, фибри и микроелементи. Според Зернер приемът на полифеноли от храна е по-ефективен от хранителни добавки, защото хранителните вещества действат синергично и се усвояват по-добре в естествената си комбинация.
Връзката между храни, богати на полифеноли, и по-добра прогноза при рак на гърдата е обнадеждаваща, но все още предварителна. Кафето изглежда е ценна част от хранителен модел, насочен към превенция на онкологични рецидиви, но не заместител на лечението. Най-разумният начин на живот след диагноза рак остава разнообразното, цветно и балансирано хранене, съчетано с редовни консултации с лекуващия онколог или мамолог за индивидуален съвет.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
------------------------------------------
