Диетата, която може да подмлади мозъка със 7 години

Науката открива все повече доказателства за това как правилното хранене може драстично да забави деменцията. Ключът към дълголетния и силен ум се крие в специфичен режим, наречен MIND диета. Последните изследвания показват, че хората, които я следват стриктно, имат когнитивни функции, равняващи се на мозък, който е със 7.5 години „по-млад“ от този на връстниците им.

Снимка: Pexels

Какво представлява MIND диетата?

Създадена през 2015 г. от изследователи, изучаващи връзката между храненето и когнитивния спад, тази програма съчетава най-доброто от два доказани режима: Средиземноморската диета и DASH диетата (създадена за борба с високото кръвно налягане). Името MIND е съкращение от Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Средиземноморска-DASH интервенция за спиране на невродегенеративните процеси).

4 навика, които ускоряват стареенето

Лекари разкриват 4 навика, които ускоряват стареенето. Как да ги избегнем и да удължим периода си на здраве и младост

За разлика от строгите и рестриктивни режими, MIND диетата е по-скоро гъвкав модел на поведение. Тя се фокусира върху повишения прием на растителни храни, богати на хранителни вещества, и ограничаването на наситените мазнини и преработените продукти.

Снимка: iStock

Научните доказателства: Защита срещу деменция и Алцхаймер

Експертите от Rush University Medical Center в Чикаго, които участват в разработването на режима, споделят, че дори умереното спазване на MIND диетата носи сериозни ползи. Проучване, проследяващо възрастни хора в продължение на четири години и половина, установява, че тези, които следват диетата най-точно, имат значително по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер. Нещо повече – този режим показва по-добри резултати в защитата на паметта, отколкото самостоятелното прилагане на Средиземноморската или DASH диетата.

5 напитки, които ще ви помогнат да доживеете до 100 години

Смути с горски плодове, вода, обогатена с водород и черно кафе, са сред напитките, които може да ви помогнат да се радвате на дълголетие

Новите данни от Американското дружество по хранене (American Society for Nutrition) разкриват, че никога не е късно да се започне. Хората, които са подобрили хранителните си навици в посока към MIND диетата в рамките на 10-годишен период, са отчели 25% по-нисък риск от деменция. Ползите не се ограничават само до възрастните:

При жени на средна възраст със затлъстяване, режимът подобрява работната памет и концентрацията само за три месеца.
При деца (между 7 и 13 години), чието хранене се доближава до принципите на MIND диетата, се наблюдава значително по-нисък шанс за проява на Синдром на дефицит на вниманието и хиперактивност (СДВХ).

Снимка: OpenAI

Суперхраните за вашия мозък

MIND диетата разделя храните на полезни и такива, които трябва да се ограничават. Ето кои са основните стълбове за здравословно хранене на мозъка:

Храни, които да добавите в менюто си:

Зеленолистни зеленчуци: Спанак, кейл, рукола и маруля (поне една порция дневно).
Други зеленчуци: Броколи, моркови, чушки, брюкселско зеле.
Горски плодове: Боровинки, ягоди и малини (те са единствените плодове, изрично подчертани в диетата заради мощните си антиоксиданти).
Ядки: Бадеми, орехи и шамфъстък.
Зехтин екстра върджин: Използва се като основна мазнина за готвене и овкусяване.
Пълнозърнести храни: Кафяв ориз, овесени ядки, киноа, пълнозърнест хляб.
Риба и птиче месо: Чисто пилешко или пуешко месо (без кожа) и риба, богата на омега-3.
Бобови култури: Фасул, леща, нахут.

Храни, които трябва да ограничите:

Червено месо и колбаси.
Масло и маргарин.
Пълномаслени сирена и кашкавали.
Сладкиши, торти и добавена захар.
Пържени храни и бързо хранене (fast food).

Снимка: Canva

Как този режим се бори с възпаленията?

Основната причина MIND диетата да бъде толкова ефективна е способността ѝ да намалява възпаленията и оксидативния стрес в организма. Учени от University of Massachusetts Lowell обясняват, че горските плодове и зеленолистните зеленчуци са изключително богати на флавоноиди. Тези естествени съединения действат като щит за мозъчните клетки.

Експерти отговарят как да живеем до 100 години

Може ли българинът да живее до 100 в добро здраве? На 28 май лекари, генетици и диетолози отговарят на най-наболелите въпроси от теглото до менталното здраве

Невролозите от Massachusetts General Hospital напомнят, че с напредването на възрастта в тялото се засилват възпалителните процеси. Когато това хронично възпаление засегне нервната система, то води до увреждане и смърт на нервните клетки. MIND диетата прекъсва този опасен цикъл. Освен това, благодарение на фибрите, тя подхранва полезните бактерии в червата, което чрез т.нар. „ос черво-мозък“ оказва пряко положително влияние върху настроението и когнитивните способности.

Ядрено-магнитният резонанс (ЯМР) при пациенти, следващи режима, доказва и физически промени: хората на MIND диета имат по-голям обем на хипокампуса – зоната в мозъка, отговорна за ученето и дългосрочната памет.

Скритите последствия от страха от остаряването

Ново изследване установява, че страхът от стареенето води до по-бързо биологично стареене на клетките. Какво е решението?

Грижата за ума не е въпрос на възраст, а на ежедневни избори. Качеството и постоянството в храненето година след година определят как ще функционира мозъкът ни в бъдеще. MIND диетата предлага лесен, вкусен и научно доказан начин да инвестирате в дълголетието на ума си. Направете първата стъпка още днес, като замените наситените мазнини с шепа боровинки или свежа салата, и се консултирайте с Вашия лекар или сертифициран диетолог за изготвянето на индивидуален план.

Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.

—--------------------------------------------------------------