Кафето е сред най-консумираните напитки в света всеки ден, а по-ранни изследвания вече го свързват с по-нисък риск от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Досега обаче учените не разбираха напълно биологичните механизми, които стоят зад тази връзка.
Ново изследване от Финландия предполага, че редовната консумация на кафе е свързана със по-здравословен телесен състав, благоприятни метаболитни маркери и специфични разлики в половите хормони при мъжете и жените.
Какво установяват финландските учени?
Изследователи от Университета в Оулу анализират данни от 2264 души на 46-годишна възраст, участници в дългосрочното кохортно проучване Northern Finland Birth Cohort 1966. Екипът изследва как обичайният прием на кафе се свързва с циркулиращите метаболити, показателите за кардиометаболитен риск и нивата на половите хормони. Резултатите са публикувани в списание European Journal of Nutrition.
Любителите на кафе имат по-малко мазнини и повече мускули
Хората, които пият повече кафе, показват:
- по-ниски нива на общи телесни мазнини;
- по-ниски нива на висцерални (коремни) мазнини;
- по-голяма скелетна мускулна маса.
Любопитното е, че тези разлики се наблюдават въпреки сходния индекс на телесна маса (ИТМ) между хората с по-висок и по-нисък прием на кафе, тоест кафето изглежда свързано с различно разпределение на мазнините и мускулите, а не просто с по-ниско тегло. Темата за баланса между мазнини и мускулна маса е позната и от други изследвания на редакцията, които разглеждат кои фактори влияят на натрупването на коремни мазнини.
Връзка с инсулиновата резистентност
По-високата консумация на кафе е свързана и с по-ниски нива на разклонените аминокиселини (BCAA) в кръвта, както при мъжете, така и при жените. При хронично повишени нива тези биомаркери в миналото са били свързвани с инсулинова резистентност и по-висок риск от развитие на диабет тип 2.
Как кафето влияе на хормоните при мъжете и жените
При мъжете
Най-ясните разлики в проучването се наблюдават именно при мъжете. По-високата консумация на кафе се свързва с:
- по-благоприятен глюкозо-инсулинов профил;
- по-високи нива на общ и биодостъпен тестостерон;
- по-високи концентрации на глобулин, свързващ половите хормони (SHBG).
Същевременно свободният тестостерон и индексът на свободните андрогени са били умерено по-ниски при по-високата консумация на кафе.
При жените
При жените хормоналните връзки са по-ограничени и се изразяват най-вече в по-високи нива на SHBG и по-ниски стойности на свободните андрогени.
„Кафето се консумира от милиони хора всеки ден, а ние все още знаем изненадващо малко за връзката му с метаболизма и хормоните ни. Впечатляващото в нашите резултати е, че открихме отчетлив хормонален профил, който не изчезва дори след като отчетем ИТМ и начина на живот, като при мъжете и жените връзките се различават", споделя Люка Верруст, водещ автор на изследването и докторант в Университета в Оулу.
Причина или просто съвпадение?
Важно е да се подчертае, че изследването е обсервационно, то показва връзка между явленията, но не доказва, че самото кафе причинява тези биологични разлики. Учените смятат, че хормоналните механизми биха могли да обяснят част от досега наблюдаваната връзка между консумацията на кафе и метаболитното здраве, но са нужни допълнителни проучвания, за да се установи дали кафето директно предизвиква тези промени и кои конкретно съставки биха могли да отговарят за тях. В момента изследователите проучват въпроса чрез модели с животни, с бъдещата цел да преминат към интервенционни проучвания при хора.
Колко кафе пият финландците?
Контекстът на изследването е показателенел, защото именно Финландия е сред страните с най-висока консумация на кафе в света, с около 11,8 кг годишно на човек. Това прави финландското население особено подходяща за изучаване на дългосрочните ефекти от редовния прием на кафе.
Резултатите определено дават нова насока за изследване на връзката между популярната напитка и здравето, но както отбелязват самите учени, е рано да се правят промени в хранителните препоръки на база тези данни. Ако имате въпроси относно приема на кафе и здравословното си състояние, най-добре е да се консултирате с лекар или диетолог.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
—----------------------------------------------
Източници
- ScienceDaily: Кафеджиите имат по-малко мазнини, повече мускули и изненадващи хормонални разлики
- Университет в Оулу: Проучване свързва консумацията на кафе с метаболитно здраве и полови хормони
- SciTechDaily: Кафеджиите показват изненадващи разлики в мазнините, мускулите и хормоните
- European Journal of Nutrition: Връзки между обичайния прием на кафе, тестостерона и кардиометаболитните маркери — проучването Northern Finland Birth Cohort 1966
