Учени откриха протеин в мозъка, който ни кара да преяждаме с мазни храни

Много хора смятат, че преяждането с мазни храни е въпрос на воля. Ново научно откритие обаче показва, че отговорът се крие много по-дълбоко: в самия мозък. Изследователи установяват, че специфичен протеин в невроните, контролиращи глада, играе ключова роля за това дали ще спрем навреме, или ще продължим да ядем, дори когато вече сме сити.

Откритието може да преобърне разбирането ни за затлъстяването и да обясни защо някои хора, особено жени, по-трудно контролират апетита си към мазни храни.

Изследването е дело на екип от Университета в Осака (Япония), ръководен от проф. Шигенобу Мацумура, и е публикувано в престижното научно списание The FASEB Journal.

Снимка: Canva

Какво точно откриха учените?

Затлъстяването е сред водещите здравословни проблеми в световен мащаб и е свързано с повишен риск от диабет, сърдечносъдови заболявания и други метаболитни нарушения. Макар преяждането да изглежда като проблем, който започва в стомаха, апетитът всъщност се регулира от мозъка.

Екипът на проф. Мацумура насочи вниманието си към протеин, наречен OPA1. Той представлява молекула, която се среща в невроните в хипоталамуса, или областта на мозъка, отговорна за усещането за глад и ситост. OPA1 участва в поддържането на нормалната функция на митохондриите, които са „енергийните централи“ на клетките, и по този начин влияе на начина, по който тези неврони работят.

Вярно ли е, че хората, които пият кафе, имат по-малко мазнини и повече мускули?

Ново финландско проучване установява изненадваща връзка между кафето, телесния състав и нивата на хормоните

За целите на изследването учените сравнили обикновени мишки с мишки, при които OPA1 е бил премахнат специално от MC4R невроните. И на двете групи бил осигурен свободен достъп до соево масло, като източник на диетични мазнини.

Снимка: Canva

Как мазнините влияят различно на мъже и жени

Резултатите показват изненадваща разлика между половете:

При мъжките мишки консумацията на соево масло повишава нивата на OPA1, сякаш мозъкът се опитва да компенсира приема на мазнини.
При женските мишки това повишение не се наблюдава.
Мишките, лишени от OPA1, ядат повече, качват повече тегло с възрастта и развиват затлъстяване.
Когато можели да избират свободно между стандартна храна и соево масло, мишките без OPA1 консумирали повече мазнини, а ефектът бил особено силно изразен при женските екземпляри.

Снимка: Canva

Различен отговор и към лекарства за отслабване

Учените тествали и въздействието на сетмеланотид, лекарство от групата на MC4R агонистите, използвано при лечение на затлъстяване. При мъжките мишки лекарството успешно потискало апетита, независимо дали имали OPA1, или не. При женските мишки без OPA1 обаче ефектът на медикамента бил значително по-слаб.

Дерйа Хюсеин: Как да се храним здравословно при високите цени на храните?

Защо здравословното хранене изглежда все по-недостъпно за българите през 2026 г.? Клиничният диетолог Дерйа Хюсеин Кандиларов обяснява как да се храним пълноценно дори с ограничен бюджет, без да жертваме здравето си

Това означава, че липсата на протеина не само повишава риска от преяждане, но може да намали и ефективността на определени терапии за отслабване при жените.

Снимка: Canva

Защо това е важно за бъдещето на лечението на затлъстяването

„Нашите открития дават ключова информация за механизмите на затлъстяването от гледна точка на невронния енергиен метаболизъм“, коментира проф. Мацумура. Според него половите различия, наблюдавани в реакцията на OPA1, могат да помогнат при разработването на по-персонализирани подходи за лечение на затлъстяването, съобразени с биологичните различия между мъжете и жените.

Кой ориз е с най-нисък гликемичен индекс?

Японски учени сравняват 56 сорта ориз, бял, кафяв, червен, зелен и черен ориз. Разберете кой се усвоява най-бавно и какви редки мазнини крият цветните зърна

Важно е да се отбележи, че изследването засега е проведено върху мишки, а не върху хора. Учените подчертават, че са необходими допълнителни изследвания, за да се установи дали същият механизъм действа и в човешкия мозък.

Снимка: OpenAI

Какво означава това за нас?

Откритието е поредното доказателство, че преяждането не е просто въпрос на липса на самоконтрол, а има реална биологична основа. Разбирането на тези механизми може в бъдеще да доведе до по-ефективни и индивидуализирани лечения на затлъстяването, включително такива, съобразени с пола на пациента. Дотогава специалистите съветват да се обръща внимание на баланса в храненето, включително и на избора на подходящи храни с нисък гликемичен товар, и да се търси консултация с лекар или диетолог при трудности с контрола на теглото.

Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.

—-----------------------------------------