Коледните пости започват на 15 ноември 2026 г. и продължават 40 дни, до 24 декември. Изключването на животинските продукти не прави храненето автоматично здравословно, а строгият режим не е подходящ за всеки.
Клиничният диетолог Дерйа Хюсеин и лекарят и специализант по гастроентерология в УМБАЛ „Царица Йоанна - ИСУЛ“, д-р Кристияна Паункова обясняват пред svetatnazdraveto.bg кой трябва да внимава и кога постът е добре да се прекъсне.
Как да подредите чинията си, вижте в нашето постно меню за Коледните пости.
Какво се променя в организма през 40-те дни
През 40-те дни на Коледните пости се променя съставът на храната, а не начинът, по който тялото се „пречиства“. Според Дерйа Хюсеин организмът не минава в особен режим на „детоксикация“, когато спрем месото, млечните продукти и яйцата. Черният дроб, бъбреците, белите дробове и храносмилателната система продължават да вършат обичайната си работа.
„Това, което реално се променя, е хранителният състав на диетата“, каза диетологът.
При растително хранене специално внимание изискват шест вещества:
- витамин B12;
- желязо;
- калций;
- йод;
- омега-3 мастни киселини;
- цинк.
Кой трябва да адаптира поста
Коледният пост трябва да се адаптира от хората, при които недостигът на енергия или на хранителни вещества носи по-висок риск. Дерйа Хюсеин препоръчва растителното хранене като част от здравословен модел, но не и 40-дневния пост като универсална профилактика. „Това е много важна разлика“, подчерта тя.
Според диетолога особено внимание изискват:
- хората с диабет;
- бременните и кърмещите жени;
- хората с анемия или доказани хранителни дефицити;
- хората с хронични бъбречни заболявания;
- възрастните хора с риск от недохранване и загуба на мускулна маса (саркопения);
- хората с хранителни разстройства или с история на рестриктивно хранене.
Хората с диабет трябва да обсъдят поста с лекуващия си екип.
„Не превръщайте поста в състезание по ограничения. Ако човек има медицинска причина да адаптира режима си, здравето трябва да бъде приоритет“, каза Дерйа Хюсеин. Според нея не е нужно да изпитваме глад и изтощение, за да спазваме един хранителен модел.
Още по темата:
- Витамин В12: Защо е толкова важен за здравето и как да си го набавите?
- Как да ядете боб редовно, без да се подувате?
При кои заболявания строгият пост не се препоръчва
Строгият пост не се препоръчва без индивидуален план при недохранване, при неволно отслабване и когато човек вече се храни малко. „Не бих препоръчала строг пост без индивидуален план на човек, който вече се храни малко, отслабва неволно или има недохранване“, каза д-р Кристияна Паункова.
Същото важи и при възстановяване след тежко заболяване или операция, ако приемът на храна е оскъден. Тогава първо трябва да е ясно с кои храни ще се осигурят достатъчно енергия и протеин и дали ограниченията изобщо са подходящи, обясни тя.
При обостряне на болестта на Крон или на улцерозен колит постният режим се обсъжда с лекуващия екип, особено ако човек отслабва или се храни недостатъчно.
Кои симптоми са сигнал да спрем
Симптомите по време на поста се делят на три степени според това колко бързо изискват лекарска помощ. Така ги подрежда д-р Паункова.
Кога е достатъчно да намалим порцията
Лекото подуване след конкретна храна, което отминава, обикновено е повод да намалим порцията при следващото хранене или да опитаме друга храна. Д-р Паункова съветва да си запишем какво сме яли, в какво количество и кога са започнали оплакванията.
Кога да уговорим преглед
Преглед е нужен, ако:
- подуването или болката се повтарят въпреки промените;
- диарията продължава;
- отслабвате, без да го целите;
- има кръв в изпражненията, което също изисква лекарска оценка.
„Ако заради оплакванията или ограниченията вече не успявате да се храните достатъчно, прекъснете строгия режим и се свържете с лекар“, каза д-р Паункова.
Кога е нужна помощ още същия ден или спешно
Медицинска помощ още същия ден е нужна, ако повръщате и не можете да задържите течности или уринирате значително по-малко от обичайното.
Спешна помощ или спешна оценка са нужни при:
- внезапна силна коремна болка;
- силно подут корем с повръщане и невъзможност да отделяте газове или да се изходите;
- много кръв при изхождане;
- черни и катранени изпражнения.
Как да започнем без излишни ограничения
Постът започва по-леко, когато изключените храни се заменят, а не просто се премахват. „Не премахвайте, а заменяйте“, съветва Дерйа Хюсеин. Ето нейните практични насоки:
- Вместо млечни продукти изберете алтернативи, обогатени с калций и витамин B12.
- Вместо месо включете леща, боб, нахут, тофу и темпе.
- Не допускайте недостиг на енергия и протеин. Това важи особено за хората с ниско тегло, за физически активните и за възрастните.
- Осигурете си надежден източник на B12 чрез обогатени продукти или добавка. Ферментиралите храни и водораслите не са надежден източник.
- Комбинирайте растителното желязо с витамин C и редовно включвайте храни с калций.
По данни на американските Национални институти по здравеопазване (NIH) хората, които не ядат месо, птици и риба, се нуждаят от почти двойно повече желязо. Усвояването му от растенията се подобрява с храни, богати на витамин C, например цитруси, чушки и домати. Според NIH растителните храни не съдържат витамин B12, освен ако не са обогатени.
Примерни ястия има в постното меню за Коледните пости. Хората с отстранен жлъчен мехур могат да прочетат Живот без жлъчка: Какво да ядем и какво да избягваме.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
------------------------------------------
Източници
- NIH, Служба за хранителни добавки: Витамин B12, информация за потребители
NIH, Служба за хранителни добавки: Желязо, информация за потребители
