Когато мислим за протеин, най-често първото нещо, което изниква в съзнанието, е яйцата. И това не е изненада, защото в едно средно яйце има около 6 грама пълноценен протеин, при това в 70 калории.
Яйцата са достъпни, богати на витамини и минерали, и пълноценни по аминокиселинен профил. Но дали това е златният стандарт?
Истината е, че има десетки други храни, а някой от тях доставят повече протеини. И не говорим само за месото и рибата. Подбрахме 9 алтернативни източника, които не просто надминават яйцата по количество протеин, но и предлагат допълнителни хранителни предимства като фибри, здравословни мазнини, пробиотици и антиоксиданти.
Те могат лесно да включат повече протеин в менюто ни, без да се налага да ядем месо при всяко хранене. Подходящи са както за спортисти, така и за заети хора, които търсят балансирано хранене, а богатото на протеин меню може да бъде едновременно вкусно и разнообразно, пише сайтът Eating Well.
Киноа: Растителният пълноценен протеин
Протеин: 8 г в 1 чаша сварена киноа
Киноата е злато за вегетарианци и вегани. Освен че съдържа всички девет незаменими аминокиселини, тя е богата и на фибри (5 г на чаша), магнезий, желязо и антиоксиданти. Гъвкавата ѝ текстура и леко орехов вкус я правят перфектна за салати, гарнитури или като основа на купа със зеленчуци.
Тофу: Протеин с неутрален вкус и безкрайни възможности
Протеин: 10 г в 1/2 чаша
Тофу е един от най-гъвкавите източници на протеин в кухнята. То поема вкусовете на подправките и съставките около себе си, което го прави идеален както за солени ястия, така и за смутита. Богат е на калций, желязо и изофлавони – полезни растителни съединения, които подпомагат хормоналния баланс.
Сирене чедър: За любителите на млечни продукти
Протеин: 7 г на около 28 г
Макар да е известно с високото си съдържание на мазнини, чедърът също е концентриран източник на протеин. Когато се консумира умерено, той може да бъде вкусна и засищаща добавка към вашето меню, на филийка, в салата или част от протеиново ястие.
Бадеми: Хрупкав протеин с бонус за сърцето
Протеин: 6 г в около 23 бадема
Бадемите не са просто мазни ядки, но и балансирани по отношение на протеини, фибри и здравословни мононенаситени мазнини. Те помагат за контрола на апетита, подобряват холестерола и са отлична опция за междинна закуска или добавка към салати, мюсли и смутита.
Черен боб: Растителен протеин и фибри в едно
Протеин: 8 г в 1/2 чаша сварен боб
Черният боб, както и останалите бобови растения (леща, нахут, бял боб), е евтин, достъпен и хранително ефективен. Освен с протеин, той е богат и на фибри, желязо и антиоксиданти. Перфектен е за супи, салати или пюрета.
Нахут: Протеин на зърна
Протеин: 9 г. на 100 г.
Нахутът съдържа както въглехидрати, така и протеини. Много хора предпочитат да ги консумират накиснати или сварени. Включването на 100 г варен или накиснат нахут в диетата може да бъде полезно, тъй като само тя може да предложи 9 г протеини, почти колкото месото или морските дарове. Това прави нахута един от най-здравословните източници на протеини на растителна основа. Съдържа и комплексни въглехидрати, които осигуряват бавна и стабилна енергия през деня.
Можете да използвате нахут на 100 г, за да си приготвите вкусна салата от нахут за отслабване, мек и гладък хумус или както си е. Това е универсален начин за увеличаване на приема на протеини.
Кисело мляко: Закуската на шампионите
Протеин: 20 г в около 200 г
Кисело мляко е страхотен източник на протеин, който поддържа мускулите и имунната система. Съдържа пробиотици за здравето на червата, калций за костите и е ниско на захар (ако изберете натурално). Подходящо е за закуска, смутита или като заместител на заквасена сметана.
Тахан: Класика с богато на хранителни вещества
Протеин: 8 г в 2 с.л.
Фъстъченото масло е вкусно, засищащо и богато на протеини, здравословни мазнини, витамин Е и магнезий. Внимавай с порцията – лесно се прекалява. Комбинирай с ябълка, банан или пълнозърнест тост за бърза и питателна закуска.
Леща: Лесна, евтина и супер хранителна
Протеин: 9 г в 1/2 чаша сварена леща
Лещата се готви бързо, не изисква накисване и е сред най-добрите растителни източници на протеин. Богата е и на желязо, цинк и фибри. Идеална за супи, салати и различни ястия.
Яйцата си остават чудесна чудесен източник на протеини, но не е единственият и със сигурност не са най-богатия. Включването на разнообразни храни, богати на протеин, не само разнообразява менюто, но и предоставя допълнителни ползи за организма, като от фибри до пробиотици и здравословни мазнини.
Дали сте вегетарианец, спортист или просто човек, който иска да се храни по-здравословно, тези 9 храни са доказателство, че протеинът е навсякъде около нас стига да знаем къде да открием.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
*******
Всички новини от основната секция на „Живот на кантар“ на btv.bg ще откриете ТУК
Всички епизоди от „Живот на кантар“ на btvplus.bg може да гледате и ТУК
Още вълнуващи истории от „Живот на кантар“ на ladyzone.bg може да намерите ТУК
Последвайте Инстаграм профила на шоуто „Живот на кантар“ ТУК
Последвайте Фейсбук страницата на шоуто „Живот на кантар“ ТУК
