Една обикновена чаша 100% натурален сок или смути на ден може да направи повече от това просто да добави плодове към менюто ви, тя може да се отрази и на настроението.
Това сочат резултатите от ново рандомизирано контролирано проучване, което свързва плодовия сок и депресията по неочакван и обнадеждаващ начин.
Как е проведено изследването
В четириседмичното изпитание участват 42 възрастни, които в началото на проучването консумират две или по-малко порции плодове и зеленчуци дневно, далеч под препоръчителните пет. Всички получават финансова подкрепа от 10 британски лири седмично, а участниците са разпределени в три групи:
- Контролна група (14 души), продължава обичайния си хранителен режим.
- Група с целеви плодове и зеленчуци (14 души), получава образователни материали и подкрепа за достигане на 5-те порции дневно само чрез цели плодове и зеленчуци.
- Група с плодов сок или смути (14 души), освен целите плодове и зеленчуци, участниците добавят по една чаша сок или смути за добро настроение всеки ден.
Настроението е измерено чрез валидирани въпросници, PHQ-9 скала за депресия и GAD-7 за тревожност, инструменти, които всеки психиатър или психотерапевт би разпознал от клиничната практика.
Резултатите показват по-ниски нива на депресия
Според проучването, публикувано в British Journal of Nutrition през 2026 г. и двете интервенционни групи успяват да увеличат приема си на плодове и зеленчуци до края на четвъртата седмица. Разликата обаче се появява при оценката на настроението.
Групата, консумирала сок или смути, отчита резултати по PHQ-9, които са с 2,52 точки по-ниски от контролната група, коригирана средна стойност от 2,93 срещу 5,45 точки от максимум 27. Разликата е скромна, но статистически значима, отбелязват изследователите.
Д-р Кортни Нийл, която провежда изследването в Нюкасълския университет, а понастоящем работи в Университета на Ливърпул, обяснява:
„Нашето изпитание показа, че когато хора с нисък прием на плодове и зеленчуци получат целева финансова и образователна подкрепа за преодоляване на честите бариери, те успяват да направят значими промени в диетата си. Установихме, че прости и икономически изгодни решения, като ежедневна малка чаша 100% натурален сок или смути, могат да помогнат за достигане на 5-те порции на ден, с потенциални ползи за менталното благополучие."
Фибри, микробиом и захарта в сока
Важен детайл, който всеки диетолог или нутриционист би подчертал е включването на сок не измества другите източници на фибри от менюто. Диетичните записи показват, че и двете интервенционни групи увеличават приема на диетични фибри с приблизително 8-10 грама дневно, фактор, тясно свързан със здравето на чревния микробиом.
По отношение на честите притеснения за захарта в плодовите сокове, изследователите не отчитат неблагоприятни промени в метаболитните показатели след четирите седмици сред участниците, консумирали сок или смути.
Връзката между храненето и психиката
Д-р Оливър Шанън, преподавател по хранене и стареене в Нюкасълския университет и един от старшите автори на проучването, поставя резултатите в по-широк контекст:
„Предвид продължаващия натиск от повишената цена на живота във Великобритания, цената на пресните продукти често е бариера пред хората, които искат да ядат повече плодове и зеленчуци. Откритието, че консумиращите сок участници имат по-ниски резултати за депресия, е обнадеждаващо и заслужава по-нататъшно проучване, особено при хора с влошено психично здраве. То подкрепя изследвания за подобрен мозъчен кръвоток и когнитивна функция след прием на цитрусови сокове."
Тази връзка между цитрусови сокове и оросяването на мозъка е особено интересна за науката за ментално здраве и хранене, област, в която все повече изследвания разглеждат ролята на естествените антиоксиданти и засилването на когнитивните функции чрез диета.
Достъпна промяна с потенциал
По-малко от 1 на 5 (17%) възрастни във Великобритания и едва 1 на 10 тийнейджъри спазват правилото за 5 порции плодове и зеленчуци на ден. В контекста на тези цифри резултатите от изследването очертават една от най-достъпните промени в диетата, които могат да бъдат приложени без сериозни финансови усилия.
Изследователите подчертават, че резултатите са предварителни, извадката от 42 души е малка, а проучването продължава само четири седмици. Те не заместват консултация със специалист при изявени депресивни симптоми, но добавят нов щрих към доказателствата, че прости хранителни навици могат да играят роля в превенцията на депресивни състояния.
Идеята за смутита за тонус и чаша прясно изцеден сок като част от ежедневието вече не звучи само като кулинарна тенденция, а като потенциален, лесен за прилагане инструмент в грижата за менталното здраве.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
------------------------------------------
