Много хора не успяват да хапнат достатъчно плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Решението изглежда лесно, добавки с фибри на прах или в капсули. Възниква обаче въпросът дали е безопасно да ги приемаме всеки ден.
Експертите от Mayo Clinic отговарят положително, с няколко важни уговорки. Проучване на учени от Станфордския университет добавя още един нюанс. Не всички фибри действат еднакво, а реакцията на организма е строго индивидуална.
Колко фибри на ден са ни нужни?
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) определя 25 грама фибри на ден като достатъчен прием за нормалната работа на червата при възрастните. Според EFSA по-високият прием носи и допълнителни ползи за здравето.
Хранителните фибри са несмилаеми въглехидрати от растителните храни. Те достигат дебелото черво почти непроменени и там хранят чревните бактерии. Ползите им са добре доказани:
- подпомагат редовното изхождане и предпазват от запек;
- помагат за понижаване на холестерола;
- засилват усещането за ситост и така могат да ограничат преяждането.
Безопасно ли е да пием добавки с фибри всеки ден?
Според Mayo Clinic ежедневният прием изглежда безопасен. Сред най-разпространените са инулинът, псилиумът (обвивката на семената на индийски живовляк) и метилцелулозата.
Експертите все пак подчертават, че най-добрият източник остават храните. Добавките не съдържат витамините, минералите и другите полезни вещества в зеленчуците, бобовите култури и пълнозърнестите продукти. Затова те могат само да допълват менюто, но не и да го заменят.
В началото добавките с фибри често предизвикват подуване на корема и газове. При повечето хора тези оплаквания отшумяват, след като организмът се адаптира.
Защо различните фибри действат по различен начин?
Отговор търси екип на проф. Майкъл Снайдер от Станфорд. Резултатите излизат в научното списание Cell Host & Microbe. Учените сравняват два популярни вида пречистени фибри, арабиноксилан (зърнени фибри) и инулин от цикория.
В проучването участват 18 доброволци. Всеки приема по 10 грама на ден през първата седмица, 20 грама през втората и 30 грама през третата. След почивка участниците преминават към другата добавка. Изследователите проследяват хиляди молекули в кръвта, урината и изпражненията, както и промените в чревната флора.
Какво показват резултатите?
Арабиноксиланът понижава „лошия“ LDL холестерол при много от участниците. Учените откриват и вероятния механизъм. Фибрите стимулират чревните бактерии да произвеждат повече жлъчни киселини, които участват в разграждането на холестерола.
При инулина картината е различна. В най-високата доза от 30 грама той предизвиква засилване на възпалението в организма при повечето участници. При трима от тях се повишава ензимът АЛАТ, маркер за увреждане на черния дроб. Те незабавно спират добавката.
При един доброволец високата доза инулин дори намалява възпалението. „Всеки участник има уникален профил на реакция към фибрите“, обобщава проф. Снайдер.
Какво означава това на практика?
Резултатите изискват внимателен прочит. Изследването е малко и включва само 18 души. Дозата от 30 грама инулин е многократно по-висока от препоръчваната на опаковките на повечето продукти. Изводът не е, че инулинът е вреден, а че количеството и видът на фибрите имат значение.
Кой трябва да внимава с добавките с фибри?
В България добавките с фибри се регистрират в БАБХ като храни, а не като лекарства. Те не минават през клиничните изпитвания, задължителни за медикаментите. Затова е добре някои хора да се посъветват с лекар, преди да започнат прием:
- хора с прекарана чревна непроходимост;
- пациенти с болест на Крон или други хронични заболявания на храносмилателната система;
- хора с диабет, фибрите могат да понижат кръвната захар и да наложат промяна в дозата на инсулина или другите лекарства;
- всеки, който приема лекарства редовно, фибрите могат да повлияят на действието им.
Как да започнем приема безопасно?
Mayo Clinic дава няколко прости правила:
- започнете с малко количество и увеличавайте постепенно;
- не превишавайте дозата, посочена на етикета;
- пийте достатъчно течности през целия ден;
- следете как реагира организмът ви и спрете при силен дискомфорт.
Добавките с фибри са удобен помощник, когато менюто не покрива дневната нужда от 25 грама. Те обаче не заместват храната, а видът и дозата имат значение. Започнете постепенно, пийте достатъчно вода и се консултирайте с лекар при хронично заболяване или редовен прием на лекарства.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
------------------------------------------
Източници
- Безопасно ли е ежедневното приемане на добавки с фибри? Mayo Clinic
Добавките с фибри не са универсални, показва проучване. Stanford Medicine
