Храната е най-мощното лекарство на планетата. Това каза за формата „Живот на кантар“ клиничният диетолог Дерйа Хюсеин.
„Тя може да подобри експресията на хиляди гени, да балансира десетки хормони, да оптимизира десетки хиляди протеинови мрежи, да намали възпалението и да оптимизира микробиома в нашата чревна флора“, обяснява тя.
Клиничният диетолог пояснява, че епигенетиката изучава както външни фактори – като начин на живот и околна среда, така и вътрешни фактори – като гените.
Тя обяснява как „изборите ни днес – като храна, стрес и токсини, могат да повлияят не само на нашето здраве, но и на бъдещите ни поколения“.
„Епигенетиката е от решаващо значение за генната експресия, тъй като включва наследствени промени, които не променят последователността в нашата ДНК, но влияят върху това как гените ни се включват или изключват“, коментира още Дерйа Хюсеин.
И допълва: „Тези промени могат да бъдат повлияни от фактори на околната среда – като диета, стрес и излагане на токсини“.
„Изследвания доказват, че епигенетичните промени могат да бъдат предавани през поколения, което означава, че начинът ни на живот и факторите, на които сем изложени, могат да имат дългосрочно влияние“, казва още тя.
Вижте във видеото как ежедневието може да повлияе не само на нашето здраве, но и това на следващите поколения.
