„Има няколко правила, които трябва да бъдат спазени, за да имате добро бъбречно здраве. Едното е ограничаване на протеините или нископротеинемична диета. Препоръката е 3 дни от седмицата да имате въглехидратно хранене“, съветва нефрологът д-р Ива Костадинова.
„Избягваме червеното месо. Наблягаме на пилешко, пуешко, заешко, като препоръчваме поне 3 вегетариански дни в седмицата. Избягваме храните, богати на пурини. Това са колбасите, шунките. За любителите на бирата – тя също трябва да се консумира в ограничени количества“, допълва тя.
След което добавя: „Ядките също е хубаво да бъдат ограничени, като не се препоръчва прекомерният прием на фъстъци – могат да се заменят с бадеми. Те са по-полезният избор. Хубаво е да ограничаваме млечните продукти – да се заменят с растителни протеини, които са по-полезният избор. Например соята е също полезна“.
„Поради високото съдържание на натрий в консервираните храни, хубаво е при приема на такъв тип храни те да бъдат добре измити, тъй като това редуцира до 40% наличието на сол в тях. За нашите пациенти искам да кажа, че намаляването с един грам сол на ден намалява риска от артериална хипертония и хронично бъбречно заболяване с 26%“, категорична е д-р Костадинова.
Храната трябва да бъде приготвена по подходящ начин – да бъде варена, печена или на грил. Препоръчително е да бъдат избягвани всички пържени храни.
Добре е хората да се информират за съдържанието на калий и фосфор в храните, които приемат. Тези, богати на калий, трябва да бъдат ограничавани. Това са бананите, всички костилкови плодове – например маслините, динята.
„Относно съдържанието на фосфор – трябва да знаете, че той е в големи количества например в кашкавала, както и в рибата. Ето защо нашите препоръки са прием на риба веднъж-два пъти седмично“, препоръчва нефрологът.
За бъбреците е добре да бъдат приемани червени боровинки, както и голямо количество зеленчуци и плодове. Плодовете, които могат да бъдат консумирани без всякакви ограничения, са ябълките, гроздето и крушите. Хубаво е също така да се приемат тиквени семки, броколи и карфиол.
На пациентите си д-р Костадинова препоръчва избягване на консумацията на алкохолни напитки и безалкохолни такива, тъй като те са много богати на фосфор.
Относно препоръчителната дневна консумация на вода, специалистът е категоричен: „Следвайте вашия организъм. Когато имате чувство за жажда, приемайте вода. Правилото е 30 мл. на килограм. Моят съвет е винаги на бюрото или до вас да имате бутилка с вода. Прекомерният прием на вода също може да бъде опасен, особено ако имате сърдечно заболяване или напреднало хронично бъбречно заболяване“.
Ако обичате да пиете минерална вода, трябва да знаете, че тя категорично трябва да бъде разнообразена с изворна, трапезна вода.
Вижте какво още каза д-р д-р Костадинова във видеото.
