Семената от чиа са малки, но мощни хранителни съкровища, които предлагат невероятни ползи за здравето.
Те съдържат изобилие от фибри, омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и протеини, които подпомагат храносмилателната система, сърдечното здраве и цялостното благосъстояние.
Една от най-добрите практики за извличане на максимални ползи от тези семена е накисването им в чаша вода преди лягане. Това не само подобрява хидратацията на организма, но и стимулира храносмилането, ускорява метаболизма и подпомага контрола на теглото, пише Harvard Health Publishing.
Какви са хранителните предимства на семената от чиа?
„Семената от чиа са източник на хранителни вещества и предлагат разнообразни ползи за здравето“, казва Алма Симънс, регистриран диетолог в Медицинския център „Уекснер“ към Държавния университет в Охайо. „Тези ключови елементи са фибри, протеини, омега-3 мастни киселини, минерали - калций, магнезий, фосфор и калий - и антиоксиданти.“
Фибри
„Фибрите спомагат за поддържането на здравословен чревен микробиом, насърчават редовното храносмилане и могат да намалят риска от сърдечни заболявания чрез подобряване на нивата на холестерола и контрола на кръвната захар“, обяснява Симънс.
Протеин
„Протеинът е от съществено значение за изграждането и възстановяването на тъканите, производството на ензими и хормони и поддържането на мускулната маса. Той също така помага за засищането, което намалява апетита и насърчава здравословното управление на теглото“, допълва още тя.
Омега-3 мастни киселини
Според Симънс омега-3 мастните киселини помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания чрез подобряване на кръвообращението, понижаване на кръвното налягане и намаляване на възпаленията. Те също така подпомагат когнитивните функции и менталното здраве.
Калций
„Калцият поддържа здрави кости и зъби, магнезият помага за поддържане на здрава мускулна функция и стабилен сърдечен ритъм, а калият е важен за регулиране на баланса на течностите, мускулните контракции и нервните сигнали“, казва Симънс. „Тези минерали заедно допринасят за цялостното физическо благополучие.“
Антиоксиданти
И накрая, антиоксидантите играят ключова роля в предотвратяването на клетъчното увреждане, което може да доведе до хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и състояния, свързани със стареенето, казва Симънс. „Те също така поддържат здравето на кожата и имунната функция.“
Подпомага храносмилането и здравето на червата
Семената от чиа са богати на фибри, които при контакт с вода образуват гелообразна консистенция. Тази текстура не само улеснява движението на храната през червата, но и насърчава здравословното храносмилане.
Консумацията на вода с чия преди лягане осигурява на организма допълнителна хидратация, която спомага за предотвратяване на запек. Освен това, фибрите в чиата подпомагат растежа на полезните бактерии в червата, което допринася за по-добро храносмилане и повишаване на имунитета.
Контрол на теглото и намаляване на апетита
Една от най-големите ползи на водата с чиа е способността й да регулира апетита. Благодарение на високото си съдържание на фибри, семената от чиа увеличават усещането за ситост и намаляват желанието за късни закуски.
Гелообразната консистенция, която се формира при накисването на семената с вода, забавя усвояването на хранителните вещества и регулира нивата на кръвната захар, което намалява резките спадове и скокове на енергия.
Подобрява качеството на съня
Качественият сън е от съществено значение за възстановяването на организма, а семената от чиа могат да подпомогнат този процес. Те съдържат триптофан – аминокиселина, която стимулира производството на серотонин и мелатонин, хормони, отговорни за релаксацията и регулирането на съня.
Пиенето на вода със семена от чиа преди лягане може да помогне за намаляване на стреса, подобряване на настроението и улесняване на заспиването.
Хидратация през нощта
Семената от чиа имат уникалната способност да абсорбират до 12 пъти теглото си в течност. Това означава, че когато ги накиснете във вода, те създават мощен хидратиращ ефект за организма.
Консумацията чиа преди сън поддържа клетките хидратирани през цялата нощ и намалява риска от дехидратация. Това е особено полезно за хора, които често се събуждат с главоболие или сухота в устата.
Засилване на метаболизма и енергията за следващия ден
Докато спим, организмът ни продължава да работи, възстановявайки тъканите и подготвяйки се за следващия ден. Водата със семена от чиа подпомага този процес, тъй като съдържа важни хранителни вещества като протеини, магнезий и омега-3 мастни киселини.
Тези елементи помагат за регенерирането на мускулите, ускоряването на метаболизма и повишаването на енергийните нива, което ни помага да се събудим по-бодри и енергични.
Намалява възпаленията и детоксикира организма
Антиоксидантите, съдържащи се в семената от чиа, играят ключова роля в борбата със свободните радикали, които могат да доведат до възпалителни процеси и хронични заболявания. Консумацията на смена накиснати в чаша вода преди лягане подпомага детоксикацията на организма и намалява възпаленията, което е особено полезно за хора, страдащи от ставни и мускулни болки. Освен това, чиата подпомагат функциите на черния дроб, който отговаря за естественото пречистване на организма.
Как да приготвим вода със семена от чиа?
Приготвянето на вода с чиа е изключително лесно. Необходими са ви само няколко минути, за да си направите тази полезна напитка:
Съставки:
- 1 супена лъжица семена от чиа.
- 1 чаша вода (250 мл).
- Лимонов сок (по желание за допълнителен вкус)
Начин на приготвяне:
В чаша с вода добавете 1 супена лъжица семена от чиа.
Разбъркайте добре и оставете да престои поне 10-15 минути, докато семената образуват гелообразна текстура.
Ако желаете, добавете няколко капки лимонов сок за освежаващ вкус. Изпийте напитката преди лягане за максимални ползи.
Консумацията на вода с чиа преди лягане може значително да подобри здравето и общото ви състояние. Тази лесна и достъпна практика може да подпомогне храносмилането, да регулира теглото, да подобри качеството на съня, да засили хидратацията, метаболизма и детоксикацията на организма.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
