Деменцията е глобален здравен проблем, който засяга над 55 млн. души по света. С прогнозиран ръст на заболеваемостта до 152 млн случая до 2050 г., необходимостта от ефективни стратегии за превенция става все по-належаща.
Последни научни изследвания сочат, че консумацията на яйца може да играе ключова роля в намаляването на риска от развитие на деменция.
Но колко яйца са достатъчни? Има ли граница, която не бива да се прекрачва? Ето какво показват последните проучвания.
ЯЙЦАТА, СУПЕРХРАНА ЗА МОЗЪКА
Яйцата са истинско богатство от хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на мозъка.
Ключов фактор за ползите за мозъка е холинът, който се намира в жълтъка. Това хранително вещество играе важна роля за мозъчната функция, като подпомага производството на ацетилхолин – невротрансмитер, който е от съществено значение за паметта и ученето.
Освен това, холинът намалява възпалителните процеси в мозъка и участва в изграждането и поддържането на нервните клетки. Едно голямо яйце съдържа около 150 мг. холин, което представлява значителна част от дневната препоръчителна доза.
Освен това, съдържат мастни киселини, които са известни със своите благоприятни ефекти върху мозъчната дейност.
Антиоксидантите, като лутеин и зеаксантин, които се съдържат в яйцата, защитават нервните клетки от вредното въздействие на оксидативния стрес. Не на последно място, яйцата са добър източник на витамини от група В, които са необходими за нормалното функциониране на нервната система.
Средиземноморската диета, например, която включва яйца, риба, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, отдавна се свързва с по-нисък риск от когнитивни нарушения.
КАКВО ПОКАЗВАТ ПРОУЧВАНИЯТА?
Нови изследвания хвърлят светлина върху връзката между консумацията на яйца и риска от деменция. Проучване, проведено в Китай и публикувано в списание Nutrients, анализира данни от възрастни хора и установява, че умерената консумация на яйца, по-специално едно яйце на ден, е свързана с по-нисък риск от развитие на деменция.
Интересно е, че прекомерната им консумация или пълното им избягване не показва значителни ползи в това отношение. Тези резултати подчертават, че умерената и редовна консумация на яйца може да бъде част от стратегията за превенция на деменцията.
Друго проучване, публикувано в The Journal of Nutrition, разглежда връзката между консумацията на яйца и болестта на Алцхаймер. Анализът на данни от възрастни хора показва, че повече от едно яйце седмично намалява с 47% риска от деменция, причинена от болестта на Алцхаймер.
Освен това, хората, които консумират поне две яйца седмично, имат по-ниска концентрация на патологични маркери на Алцхаймер в мозъка. Важен фактор за тези ползи се оказва холинът, който се съдържа в яйцата. Той обяснява значителна част от защитния ефект срещу деменцията.
КАКВА Е ИДЕАЛНАТА КОНСУМАЦИЯ НА ЯЙЦА ЗА ЗДРАВ МОЗЪК?
Изследванията показват, че оптималната консумация на яйца за поддържане на здрав мозък е едно яйце дневно. Тази доза осигурява максимални когнитивни ползи. Дори едно яйце седмично, е достатъчно за намаляване на риска от деменция.
Важно е да се уточни, че голямата консумация на яйца, по-специално повече от две яйца дневно, може да предизвика увеличение на холестеролните нива, което потенциално може да има отрицателен ефект върху здравето.
Разбира се, консумация на яйцата трябва да бъде част от цялостен здравословен начин на живот, включващ балансирано хранене, редовна физическа активност и когнитивна стимулация.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
