Научните изследвания все по-убедително показват, че определени храни съдържат съединения, способни да забавят растежа на ракови клетки, да усилят ефекта на химиотерапията и дори да защитят здравите тъкани по време на лъчелечение.
Разбира се, нито една храна не може да замени конвенционалното лечение, но изборът на правилна диета при онкологични заболявания може да се превърне в ценен допълващ инструмент.
Ето 13 храни срещу рак на белия дроб, чиито активни вещества са изследвани в лабораторни и животински проучвания. Ето какво казва науката.
Какво представляват фитохимикалите и антиоксидантите при рак?
Преди да разгледаме конкретните храни, е важно да разберем механизма. Фитохимикалите са природни съединения в растенията, които нямат хранителна стойност в класическия смисъл, но действат като биологично активни вещества. Те могат да:
- Потискат деленето на туморни клетки
- Индуцират апоптоза (програмирана клетъчна смърт)
- Блокират ангиогенезата — процесът, чрез който туморите изграждат собствена кръвоносна мрежа, за да растат
- Повишават чувствителността на раковите клетки към химиотерапия и лъчетерапия
13-те храни, свързани с борбата срещу рак на белия дроб
1. Круши: Флавоноидът флоретин срещу белодробния рак
Крушите (и ябълките) съдържат флоретин, фитохимикал, за който лабораторно проучване установи, че предизвиква апоптоза в клетките на недребноклетъчния рак на белия дроб. Изследователите смятат, че флоретинът може да намери приложение като допълнение към стандартното лечение. Освен това той е показал способността да усилва ефекта на цисплатин, широко използван химиотерапевтичен препарат, който намалява белодробната фиброза, честа последица от лъчетерапията.
2. Зелен чай и химиотерапия
Зеленият чай е изследван в две посоки, като потенциална превенция на рака и като средство за подобряване на ефекта от лечението. Лабораторни изследвания върху човешки ракови клетки показват, че съединенията теафлавин и EGCG (епигалокатехин-3-галат) усилват действието на цисплатин, ефективността на препарата при унищожаване на ракови клетки се е увеличила седем пъти.
Практически съвет: Избягвайте бутилирания зелен чай, концентрацията на EGCG в него е изключително ниска. Прясно приготвеният чай е значително по-полезен. Добавете лимон вместо мляко, лимонът подобрява абсорбцията, докато млечните продукти неутрализират EGCG.
3. Сьомга: Витамин D и рак на белия дроб
Витамин D, в изобилие в мазните риби като сьомга, скумрия и херинга, е обект на засилен научен интерес. Изследване върху клетки на недребноклетъчен рак с EGFR мутация установи, че 25-хидроксивитамин D3 инхибира растежа на туморните клетки. Омега-3 в сьомгата добавя допълнителен противовъзпалителен ефект. Специалистите препоръчват пациентите с онкологични заболявания да обсъдят с лекуващия онколог провеждането на тест за нивата на витамин D.
4. Джинджифил при гадене от химиотерапия и метастази
Известен като средство срещу гадене от химиотерапия, джинджифилът крие и по-дълбок потенциал. Съединението 6-шогаол в неговия състав изглежда повлиява сигналните пътища, по които ракът на белия дроб се разпространява, намалявайки риска от метастази. Проучване при мишки с белодробен рак е установило значително намаляване на метастатичния риск при диета, богата на джинджифил. Тъй като метастазите са водещата причина за смърт при онкологично болни, това откритие е изключително значимо.
5. Каперси и кверцетин
Каперсите са сред най-богатите естествени източници на кверцетин, мощен антиоксидант, показал способност да инхибира растежа на ракови клетки, особено при рак на белия дроб, мозъка, кръвта и слюнчените жлези. Кверцетинът блокира сигналния път, необходим за деленето на туморните клетки, и паралелно стимулира апоптозата им. Богати на кверцетин са още: копър, червен лук, боровинки, ябълки и зелен чай.
6. Куркума: Куркумин при рак
Куркуминът, активното съединение в куркумата (подправката, която придава жълтия цвят на карито), е сред най-изследваните вещества в онкологията. Множество проучвания документират неговите антиоксидантни, противовъзпалителни и имуностимулиращи свойства. Куркумин при рак функционира и като сенсибилизатор, прави туморите по-чувствителни към цисплатин и лъчетерапия. Американското онкологично дружество (ACS) признава, че лабораторните резултати са обещаващи, но призовава за предпазливост.
Важно: Куркуминът като добавка се абсорбира много слабо. Кулинарната употреба на куркума в готвени ястия осигурява значително по-добра бионаличност.
7. Флавоноиди в горските плодове
Боровинките, малините, къпините и червените боровинки са богати на антоцианидини. Конкретно делфинидин, тяхна форма е показва значителен ефект при мишки с EGFR-мутирал белодробен рак: инхибира туморния растеж, блокира ангиогенезата и стимулира апоптозата. Допълнителен бонус: антоцианидините могат да намалят риска от тромбоза, усложнение засягащо до 15% от пациентите с рак на белия дроб.
8. Моркови: Хлорогенова киселина и ангиогенеза
Морковите са изключителен източник на хлорогенова киселина, която нарушава сигналния път, необходим за ангиогенезата при рак на белия дроб. Ако туморът не може да изгради собствена кръвоносна система, растежът му се блокира. За разлика от много други плодове и зеленчуци, морковите запазват и дори увеличават хранителната си стойност при готвене.
9. Сок от червено грозде: Ресвератрол и резистентност към химиотерапия
Един от основните проблеми при лечението на рак на белия дроб е развитието на резистентност към химиотерапия. Ресвератролът в червеното грозде (и червеното вино) е показал, че може да сенсибилизира туморите към паклитаксел, цисплатин и гефитиниб. Тъй като препоръчването на алкохол е спорно, сокът от червено грозде е по-безопасна алтернатива. Богати на ресвератрол са и тъмният шоколад и боровинките.
10. Доматен сос и ликопен
Ликопенът в доматите (и особено в термично обработените домати и сосове) действа на множество нива: инхибира туморния растеж, пречи на делението на раковите клетки, потиска метастазирането и насърчава апоптозата. Проучване с над 100 000 участници установило значително по-ниска честота на рак на белия дроб сред хората с висок прием на ликопен. Термичната обработка на доматите всъщност увеличава бионаличността на ликопена.
11. Стриди: Цинк и химиотерапия
Стридите са изключително богати на цинк, минерал, показал директна роля в борбата с рак на белия дроб и способност да усили ефекта на химиотерапевтичния препарат доцетаксел (Таксотер). При онкологично болни, дефицитът на цинк може допълнително да потисне имунната система. За хора с алергия към морски дарове алтернатива са обогатените с цинк зърнени закуски.
12. Воден кресон: Изотиоцианати и лъчетерапия
Водният кресон е богат на изотиоцианати, съединения, които едновременно инхибират деленето на ракови клетки и усилват ефекта на лъчетерапията при унищожаване на туморни клетки. Изотиоцианатите се съдържат и в уасаби, синапени листа, брюкселско зеле, бок чой, кохлраби и карфиол.
13. Ленено семе и лъчетерапия
Лигнаните в лененото семе са показали забележителен двоен ефект при мишки с белодробен рак: защитават здравите клетки от увреждане при лъчетерапия, докато едновременно усилват смъртта на раковите клетки. Мишките на диета с ленено семе живеят по-дълго. Лигнаните са в полезрението на онкологичните изследователи като потенциален протектор срещу страничните ефекти на лъчелечението, включително белодробна фиброза.
Здравословно хранене за белите дробове е важна, но не самостоятелна стратегия
Данните от лабораторни и животински изследвания са обещаващи, но е важно да се подчертае, че нито една храна не е „лек" срещу рак на белия дроб. Учените са категорични, че превенцията на рака чрез хранене и подпомагането на лечението чрез диета са допълващи, а не заместващи стратегии.
Включването на круши, зелен чай, сьомга, джинджифил, каперси, куркума, горски плодове, моркови, червено грозде, домати, стриди, воден кресон и ленено семе в ежедневното меню е безопасен, достъпен и научно обоснован начин за подкрепа на организма — особено по време на активно лечение.
Преди да правите значителни промени в диетата, особено при активно онкологично лечение, задължително се консултирайте с вашия лекуващ онколог или диетолог.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
----------------------------------------------
Източници
- Новак, Л. Й. „Храни, борещи се с рак на белия дроб." Verywell Health. Достъпно на: verywellhealth.com
- Томинага, Й. и съавт. „Флоретинът индуцира апоптоза в клетките на недребноклетъчен рак на белия дроб." Springer – Environmental Health and Preventive Medicine, 2018. Линк
- Лим, У. и съавт. „EGCG и теафлавин засилват ефекта на цисплатин срещу клетки на рак на белия дроб." Spandidos Publications – International Journal of Oncology, 2015. Линк
- Чжан, Й. и съавт. „25-хидроксивитамин D3 инхибира растежа на EGFR-мутирали клетки на недребноклетъчен рак на белия дроб." MDPI – International Journal of Molecular Sciences, 2018. Линк
- Лий, С. и съавт. „6-шогаолът намалява метастазирането на рак на белия дроб чрез модулиране на сигналните пътища." Oncotarget, 2015. Линк
- Чен, Х. и съавт. „Кверцетинът инхибира пролиферацията на клетките на рак на белия дроб чрез блокиране на сигналния път PI3K." ACS – Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015. Линк
- Дас, Л. и съавт. „Куркуминът усилва противотуморната активност на цисплатин при рак на белия дроб." Elsevier – Biochimica et Biophysica Acta, 2017. Линк
- Анан, Т. и съавт. „Куркуминът като потенциален терапевтичен агент при рак на белия дроб: Преглед на данните." Springer – Targeted Oncology, 2014. Линк
- Сюй, Х. и съавт. „Делфинидинът инхибира туморния растеж и ангиогенезата при EGFR-мутирал рак на белия дроб." Wiley – Journal of Cellular Physiology, 2019. Линк
- Луо, Х. и съавт. „Хлорогенова киселина инхибира ангиогенезата в клетките на рак на белия дроб." PLOS ONE, 2014. Линк
- Хашем, А. и съавт. „Ресвератролът сенсибилизира клетките на рак на белия дроб към цисплатин и паклитаксел." Springer – Cellular Oncology, 2015. Линк
- Кларк, П. и съавт. „Ликопенът като хемопревентивен агент при рак на белия дроб: Роля при ангиогенезата и апоптозата." Annals of the New York Academy of Sciences, 2010. Линк
- Уанг, В. и съавт. „Цинкът индуцира апоптоза и засилва противотуморния ефект на доцетаксел при рак на белия дроб." Dove Medical Press – Drug Design, Development and Therapy, 2015. Линк
- Шин, Й. и съавт. „Изотиоцианатите от воден кресон инхибират туморния растеж и засилват ефекта на лъчетерапията." BioMed Central – BMC Cancer, 2013. Линк
- Американски институт за изследване на рака. „Факти за храните и рака." AICR Food Facts. Линк
