Хипертонията е една от водещите причини за сериозни заболявания в световен мащаб. Водещи сред тях са сърдечни проблеми, инсулт, бъбречна недостатъчност и много други. Всъщност, хипертонията наняса щети в продължителен период от време – в началото няма каквито и да било признаци или симптоми.
Диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension/Диетични подходи за спиране на хипертонията) често се счита за идеална за поддържане на кръвното налягане.
Експерти вече доказват, че модифицирана версия на DASH, предназначена за хора с диабет тип 2, може значително да понижи кръвното налягане, дори при тези, които вече приемат множество антихипертензивни лекарства.
Проучването, ръководено от изследователи от Университет „Джонс Хопкинс“, е публикувано в JAMA Internal Medicine.
Какво е DASH диета?
DASH е гъвкав и балансиран хранителен план, който насърчава здравословен за сърцето начин на хранене. Тази диета е богата на плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти и е с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.
Тази диета също така ограничава храни с високо съдържание на наситени мазнини, като мазни меса, пълномаслени млечни продукти и тропически масла като кокосово, палмово ядково и др. Ограничава подсладените със захар напитки и сладкиши.
Модификация на DASH диетата за хора с диабет
Изследователите от университета „Джонс Хопкинс“ модифицират оригиналната DASH диета в такава за хора с диабет тип 2, като намаляват въглехидратите и увеличават ненаситените мазнини. Те понижават и съдържанието на калий, за да гарантират, че диетата е безопасна за хора с хронично бъбречно заболяване, което засяга много хора с диабет.
„DASH диетата съществува от дълго и е част от стандартното лечение за хипертония, като понижава кръвното налягане. Целта на проучването е да се разработи нова версия на DASH диетата и да се види колко е ефективна за понижаване на кръвното налягане при хора с диабет. Нарекохме я DASH4D“, пише в изявлението на университета, цитирано от Times of India.
Ефектът на новата DASH диета върху кръвното налягане
Диабетиците често са склонни да се фокусират върху нивата на кръвната си захар, въпреки че високото кръвно налягане често ги засяга. Именно то увеличава риска от инсулт и сърдечни заболявания.
Целта за кръвно налягане за хора с диабет е около 130/80. Когато приемат лекарства за високо кръвно налягане, те обикновено понижават систоличното кръвно налягане (горната граница) с около 10 пункта. Въпреки това, с диетата DASH4D – с ниско съдържание на натрий, диабетиците успяват да понижат систоличното кръвно налягане с около още 5 допълнителни пункта.
Това понижение на кръвното налягане намалява риска от инсулт с 14%, от сърдечно-съдови проблеми с 6% и от сърдечна недостатъчност с 8% при диабетиците.
102-ма участници се подлагат на проучване с цел изследване на ефекта от модифицираната DASH диета. Те са на възраст около 66 години, 66% от тях са жени и 85 от тях минават през всички фази на диетата.
Участниците изпълняват дадената диета в продължение на пет седмици. Средното им кръвно налягане в началото е 135/75, като 66% от участниците приемат две или повече лекарства за кръвно.
Резултатите са – диетата DASH4D понижава систоличното кръвно налягане с 4,6 mmHg и диастоличното налягане с 2,3 mmHg.
Експертите заявяват, че така модифицирана диетата DASH4D може да бъде ефективна стратегия, която да помогне на хората с диабет да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, причинени от хипертония.
Потенциални ползи от DASH диетата
Освен понижаване на кръвното налягане, сърдечните проблеми и диабета, диетата DASH предлага редица други потенциални ползи:
Загуба на тегло: Проучване от 2020 г. установява, че спазването на DASH, съдържаща поне 126 грама (g) чист протеин, помага на възрастни хора над 65 години със затлъстяване да намалят телесните мазнини.
Риск от рак: Анализ от 2019 г. доказва, че хората, следващи диетата DASH, са по-малко застрашени от рак, по-специално рак на гърдата, черния дроб, ендометриума и белия дроб. Подобни резултати са открити и в проучване, разглеждащо колоректален рак и DASH.
Риск от метаболитен синдром: Изследванията показват, че диетата DASH намалява риска от метаболитен синдром с близо 50%.
Много от тези защитни ефекти се дължат на високото съдържание на плодове и зеленчуци в диетата. Като цяло, консумацията на повече плодове и зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от развитие на заболяване, пише Healthline.
Какво да ядете в DASH диетата?
DASH диетата не изброява конкретни храни за консумация. Вместо това, тя препоръчва специфични порции от различни хранителни групи.
Можете да адаптирате настоящата си диета към указанията на DASH, като направите следното:
- Яжте повече зеленчуци и плодове.
- Заменете рафинираните зърнени храни с пълнозърнести храни.
- Избирайте обезмаслени или нискомаслени млечни продукти.
- Избирайте постни източници на протеини като риба, птици и боб.
- Гответе с растителни масла.
Ограничете приема на храни с високо съдържание на добавени захари, като газирани напитки и бонбони.
Ограничете приема на храни с високо съдържание на наситени мазнини, като мазни меса, пълномаслени млечни продукти и масла, като кокосово и палмово масло.
Има ли риск от ограничаването на солта твърде много
Консумацията на твърде малко сол също е свързана със здравословни проблеми, като повишен риск от сърдечни заболявания, инсулинова резистентност и ниски нива на натрий в кръвта (хипонатриемия).
Диетата DASH препоръчва хората да ядат не повече от 3/4 ч.л. (1500 мг) натрий на ден. Тази цел може да бъде постигната лесно чрез намаляване на количеството силно преработени храни и хранене предимно с пълнозърнести храни.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
