Чиа шотовете навлизат като нова форма на енергийна добавка преди тренировка. Те се приготвят бързо, не изискват специална техника и комбинират хидратация с бавно освобождаваща се енергия. Отличават се с естествените си съставки и лека структура, която не натоварва храносмилателната система, пише онлайн изданието TOI.
Семената са известни със своята способност да абсорбират течности и да образуват гелообразна консистенция. Това им позволява да осигуряват продължителна хидратация и стабилно освобождаване на енергия.
Благодарение на съдържанието си на фибри, растителни протеини и полезни мазнини, те поддържат организма по време на натоварване, подпомагат възстановяването на мускулите и създават усещане за ситост без тежест.
Какво представлява чията и какви са хранителните ѝ стойности?
Семената от чиа съдържат антиоксиданти, минерали, фибри и омега-3 мастни киселини. Тези хранителни вещества играят важна роля в поддържането на множество функции и системи в организма.
Семената от чиа може да са малки, но са изключително богати на хранителни вещества.
Хранителните вещества в семената от чиа могат да подпомагат здравето на сърцето, да укрепват костите и да подобряват контрола на кръвната захар.
Освен това, семената от чиа са многофункционални и могат да се използват в много рецепти.
Ето какво се съдържа в е 28 грама или 2 супени лъжици чиа семена, според онлайн изданието Healthline.
- калории: 138;
- протеини: 4,7 g;
- мазнини: 8,7 g;
- алфа-линоленова киселина (ALA): 5 g;
- въглехидрати: 11,9 g;
- фибри: 9,8 g;
- калций: 14% от нужния дневен прием;
- желязо: 12 % от нужния дневен прием;
- магнезий: 23 % от нужния дневен прием;
- фосфор: 20 % от нужния дневен прием;
- цинк: 12 % от нужния дневен прием;
- витамин В1 (тиамин): 15% от нужния дневен прием;
- витамин В3 (ниацин): 15% от нужния дневен прием.
6 основни ползи от ежедневната консумация на чиа
Богати са антиоксиданти
Семената от чиа са наистина добър източник на антиоксиданти. Те съдържат съединения като хлорогенова киселина, кафеена киселина, кверцетин и кемпферол, които помагат за защитата на клетките от увреждания, причинени от свободните радикали. Тези антиоксиданти могат да имат и допълнителни ползи за организма, като поддържат здравето на сърцето, черния дроб и имат потенциални противоракови свойства.
Улеснява контрола на теглото
Фибрите в чиата съставляват около една трета от теглото на семената. Приемът им създава усещане за ситост, забавя усвояването на храната и може да ограничи общия калориен прием. Еднократна консумация на 7 до 14 грама чиа със закуска води до намалено чувство на глад в следващите часове.
Подпомага сърдечното здраве
Семената са източник на разтворими фибри и алфа-линоленова киселина (ALA) (растителна омега‑3 мастна киселина).
И двата компонента участват в понижаването на общия и LDL холестерол, както и в редуцирането на възпалителните процеси.
Подсилва плътността на костите
Чията съдържа високи количества калций, фосфор и магнезий, които са необходими за поддържането на костната плътност. Изследвания свързват редовния прием на тези минерали с по-здрави кости.
Регулира нивата на кръвната захар
Фибрите в чиата забавят усвояването на въглехидрати и подпомагат стабилизирането на глюкозата след хранене.
Лесно се адаптира към диетата
Благодарение на неутралния вкус и способността да абсорбират течности, семената от чиа се включват лесно в различни ястия. Те могат да се консумират:
- Накиснати в течност.
- В овесени каши, пудинги, смутита и печива.
- Като сгъстител за сосове.
- Като заместител на яйцата при печене.
Важно е да се отбележи, че поради високото съдържание на фибри е възможна появата на стомашно-чревен дискомфорт при хора, които не са свикнали с този продукт. Затова се препоръчва включването им в хранителния режим, да се случва постепенно, подчертават специалистите.
Ползи от чиа шотовете преди тренировка
- По-добра хидратация: Гелът от чиа задържа течности в тялото по-дълго от обикновената вода.
- Лекота и храносмилателен комфорт: Фибрите в чията поддържат стомаха балансиран без усещане за тежест.
- Стабилна енергия: Бавните въглехидрати и полезните мазнини предоставят енергия без внезапни спадове, характерни за захарните храни.
Рецепти за чиа шотове
Чиа + кокосова вода
Подходящо за: лека тренировка, джогинг, танци
Как се приготвя:
- 1 с.л. чиа семена
- 150 мл кокосова вода
- По желание: няколко капки лимонов сок и 1 ч.л. Мед
Начин на употреба: Оставете семената да се накиснат за 10–15 минути. Разбъркайте и изпийте непосредствено преди тренировка.
Ползи: Хидратира и освежава. Естествен източник на електролити.
Чиа + топла вода с куркума (халди)
Подходящо за: сутрешна тренировка, раздвижване, йога
Как се приготвя:
- 1 с.л. чиа
- 150 мл топла вода
- 1 щипка куркума
- 1 ч.л. Мед
Начин на употреба: Накиснете чиа в топлата вода с добавената куркума и мед. Изчакайте 10 минути.
Ползи: Подпомага ставите, успокоява и действа противовъзпалително.
Чиа + сироп от фурми или нерафинирана захар
Подходящо за: интензивни тренировки, силови упражнения
Как се приготвя:
- 1 с.л. чиа
- 150 мл вода
- 1–2 ч.л. сироп от фурми или стопена нерафинирана захар
Начин на употреба: Смесете съставките и изчакайте чиа семената да набъбнат.
Ползи: Бързо усвояема естествена захар, без енергиен срив.
Чиа + сок от лайм и черна сол
Подходящо за: горещи дни, кардио, тренировки с много потене
Как се приготвя:
- 1 с.л. чиа
- 150 мл вода
- 1 ч.л. прясно изцеден лайм
- щипка черна сол
Начин на употреба: Смесете и оставете чията да набъбне.
Ползи: Възстановява електролитния баланс, охлажда и подпомага храносмилането.
Семената от чиа се отличават с високо съдържание на фибри, протеини и омега-3 мазнини, които подкрепят редица физиологични функции. Под формата на шотове те се превръщат в удобен и лек източник на енергия преди тренировка.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
