Златното мляко, чаят с куркума и мед или готовите смеси за мазане се превърнаха в част от сутрешния ритуал на много хора, които търсят естествен начин да се справят с възпаленията и болките в ставите. Куркума и мед са сред най-обичаните съчетания в кухнята и народната медицина, т.като медът омекотява горчивия вкус на подправката, а куркумата добавя своите противовъзпалителни свойства.
Въпреки репутацията си на напълно безобидна комбинация, експертите от Health.com предупреждават, че високите дози могат да повлияят на кръвната захар, а куркумата може да взаимодейства с редица лекарства. Затова хората с диабет и тези, които приемат медикаменти, е добре да се консултират с лекар, преди да включат сместа в ежедневието си.
С какво е полезна куркумата?
Ползите на куркумата се дължат основно на куркумина, който е активното съединение, придаващо на подправката жълтия ѝ цвят. Според обобщените от Health.com проучвания добавките с куркума или куркумин могат да доведат до:
- Намаляване на болката и възпалението при хора с артрит;
- По-ниски стойности на възпалителни маркери в кръвта, като С-реактивния протеин;
- Облекчаване на симптомите при улцерозен колит (хронично възпалително заболяване на дебелото черво)
- По-ниска кръвна захар на гладно и по-нисък гликиран хемоглобин (HbA1c) при хора с преддиабет и диабет тип 2.
Все пак Националният център за допълваща и интегративна медицина на САЩ (NCCIH) подчертава, че въпреки многото проучвания върху куркумата и куркумина все още няма достатъчно данни, за да се заключи категорично, че те са полезни за конкретни здравословни цели.
А с какво помага медът?
Медът съдържа редица полезни съединения и традиционно се използва за:
- Успокояване на раздразнено гърло;
- Облекчаване на кашлицата;
- Поддържане на здравето на устната кухина и гърлото.
Според експертите обаче са нужни още висококачествени изследвания, които да потвърдят тези ползи.
Засилват ли се ползите, когато ги комбинираме?
Някои данни сочат, че медът може да подсили противовъзпалителното действие на куркумата. Лабораторно изследване показва, че комбинацията от куркумин и мед от манука може да предпазва от определени бактерии, но резултатите са получени в петриево блюдо, а не при хора.
Засега няма доказателства, че приемът на куркума и мед заедно носи повече ползи, отколкото приемът им поотделно. Основното предимство на комбинацията е по-практично, защото медът прикрива горчивината на куркумата и я прави по-лесна за консумация.
Как се приемат куркума и мед?
Форми
Комбинацията се предлага като хранителна добавка под формата на капсули, както и като готова паста за мазане. Много хора предпочитат да си я приготвят сами: в чай, като паста или под формата на златно мляко.
Дозировка
Няма научно установена препоръчителна доза за комбинацията от куркума и мед, а съдържанието на куркумин варира значително при различните продукти. В проучванията се използват между 140 и 3000 милиграма куркумин и до 70 грама мед дневно. Преди прием на добавки, особено с различна концентрация, е важно да се потърси мнението на лекар.
Време на прием
Сместа може да се приема по всяко време на деня. Изследванията проследяват приема в продължение на седмици и месеци, но оптималната продължителност все още не е известна. По данни на NCCIH обикновените форми на куркума или куркумин вероятно са безопасни в препоръчителните количества за период до 2-3 месеца.
Кой трябва да внимава?
Медът няма известни взаимодействия с храни, затова съчетанието му с куркума само по себе си не е опасно. Има обаче няколко групи хора, при които е нужна повишена предпазливост:
- Хора с диабет – медът е с високо съдържание на захар и може да повиши кръвната захар;
- Бременни и кърмещи жени – куркумата може да не е безопасна в количества, по-големи от обичайните за храната;
- Бебета до 1 година – медът е абсолютно забранен за тях заради риска от ботулизъм. Според Националната медицинска библиотека на САЩ инфантилният ботулизъм засяга най-често бебета на възраст между 6 седмици и 6 месеца;
- Хора с чернодробни проблеми – NCCIH предупреждава, че формите на куркумин с повишена усвояемост може да увредят черния дроб. Здравните власти на Канада също съветват хората с чернодробни заболявания или приемащи лекарства да се консултират със специалист преди употреба.
Възможни взаимодействия с лекарства
Куркумата може да взаимодейства с:
- Лекарства за лечение на рак;
- Антикоагуланти (лекарства за разреждане на кръвта);
- Антидепресанти;
- Антихистамини;
- Антибиотици;
- Сърдечни медикаменти.
Медът също може да повлияе на кръвосъсирването, което е рисково при прием на антикоагуланти. Според Mayo Clinic едновременният прием на мед и противоепилептичното лекарство фенитоин може да повиши риска от странични ефекти, тъй като медът увеличава количеството на медикамента в организма.
Какви странични ефекти да следим?
Макар и рядко, куркумата или куркуминът могат да предизвикат:
- Болки в корема;
- Гадене;
- Диария;
- Главоболие;
- Алергични реакции.
При повечето хора медът не причинява странични ефекти. Експертите съветват при симптоми като умора, гадене, липса на апетит, тъмна урина или пожълтяване на кожата приемът на продукти с куркума да се прекрати незабавно и да се потърси лекар.
Куркумата и медът могат да бъдат приятна и полезна част от менюто, особено когато медът помага горчивата подправка да се приема по-лесно. Все пак комбинацията не е универсално лекарство, а при хората с диабет, чернодробни проблеми или прием на лекарства тя може да носи рискове. Ако обмисляте редовен прием на добавки с куркума и мед, консултирайте се предварително с Вашия лекар или фармацевт.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
—---------------------------------------------------------------------
Източници
- Health.com: Безопасно ли е да приемаме куркума и мед заедно?
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Куркума: Полезност и безопасност
- Mayo Clinic: Мед
- MedlinePlus: Инфантилен ботулизъм
- Health Canada: Преглед на безопасността – куркума и куркуминоиди и рискът от чернодробно увреждане
