Една от най-упоритите идеи за бързо топене на мазнините е диетата с ананас. Тя съществува от началото на 70-те години и продължава да се появява периодично онлайн като бърз начин за сваляне на килограми. 

В следващите редове разглеждаме откъде идва тази диета, как всъщност действа тя върху тялото и защо специалистите не я препоръчват.

Откъде идва диетата с ананас?

Диетата е измислена от датския психолог Стен Хегелер, който заедно със съпругата си Инге публикува книгата „The Sexy Pineapple Diet“ през 1970 година. Обещанието е двойно, не само отслабване, но и подобрена „сексуална виталност“.

Снимка: Canva

Основният принцип е прост, два дни в седмицата човек консумира единствено ананас, а през останалите пет дни се храни нормално. Според някои източници през „ананас дните“ е позволена и допълнителна храна, стига да не надвишава 500 калории общо. Самият Хегелер признава в по-късно интервю, че диетата не е базирана на никакви научни доказателства, той просто харесва ананас и решава да изгради хранителен режим около любимия си плод.

Освен оригиналния вариант, днес в интернет циркулират и по-строги версии, при които се консумира само ананас в продължение на два до седем последователни дни, без изключения.

Води ли диетата с ананас до отслабване?

Краткият отговор е да, но не по здравословен или устойчив начин. Всяка диета, която драстично намалява калориите, създава калориен дефицит, а той неизбежно води до сваляне на тегло, независимо дали храната е ананас, зеле или каквото и да е друго.

Една чаша (165 грама) нарязан ананас съдържа едва около 82,5 калории. Ако човек консумира шест чаши на ден, типично разпределени в три хранения, общият прием е около 495 калории, което е изключително ниско спрямо обичайните енергийни нужди на възрастен човек. За сравнение, едно нормално хранене често съдържа над 500 калории само по себе си.

Снимка: Canva

Именно този рязък спад в калориите обяснява защо журналисти, тествали диетата на практика, отчитат отслабване между 0 и малко над килограм за седмица. Проблемът е, че подобен ефект е временен, щом човек се върне към обичайния си хранителен режим, изгубените килограми обикновено се възвръщат бързо.

Безопасна ли е диетата с ананас и какви са страничните ѝ ефекти?

При спазване на по-меката версия, само два дни седмично, рискът от сериозни усложнения е сравнително нисък, тъй като по механизъм тя наподобява познатия и изследван модел на периодично гладуване 5:2, който специалистите определят като относително безопасен при кратка употреба.

Проблемите започват при по-строгите варианти, при които ананасът е единствената храна в продължение на пет или повече дни. Тогава могат да се появят замайване, припадък, главоболие, безсъние, слабост и силно чувство на глад. 

Причината е ясна, ананасът съдържа под 1 грам протеин и мазнини на чаша и е беден на важни хранителни вещества като витамин B12 и витамин E. Без достатъчно протеин, макронутриентът, който най-силно засища, тялото трудно поддържа усещане за ситост, а продължителното еднообразно хранене крие риск от хранителен дефицит.

Снимка: Canva

Заради киселинния състав на плода честа оплаквания са и дразнене на стомаха, гадене или диария. Не бива да се подценява и психологическият ефект от подобни крайни ограничения, те могат да засегнат дългосрочно отношението към храната и да провокират тревожност около храненето след края на диетата.

Диетата с ананас не се основава на научни доказателства, а временният ефект от нея идва изцяло от рязкото намаляване на калориите, а не от някакво специално свойство на плода. По-безопасен и устойчив път към трайно отслабване минава през умерен калориен дефицит, повече протеин, фибри и зеленчуци, редовна физическа активност и при нужда консултация с диетолог, който да изгради режим, подходящ за индивидуалните нужди на човека.

Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.

------------------------------------------

Източници

 

  1. Диетата с ананас, преглед, Healthline
  2. Хранителни стойности на ananas, Национална база данни за хранителни вещества на САЩ (USDA)

  3. Проучване за ефекта на калорийния дефицит върху отслабването, National Center for Biotechnology Information

  4. Проучване за възстановяване на теглото след рестриктивни диети, National Center for Biotechnology Information

  5. Изследване на безопасността на периодичното гладуване по метода 5:2, PubMed

  6. Проучване за страничните ефекти от силно ограничено хранене, National Center for Biotechnology Information

  7. Проучване за ролята на протеина в усещането за ситост, National Center for Biotechnology Information

  8. Допълнителни данни за протеина и ситостта, National Center for Biotechnology Information

  9. Проучване за фибрите и контрола на теглото, National Center for Biotechnology Information

  10. Изследване на хранителни модели за поддържане на здравословно тегло, PubMed

  11. Проучване за физическата активност и кардиореспираторния фитнес, National Center for Biotechnology Information