Високата кръвна захар, известна и като хипергликемия, е състояние, което се появява при завишаване нивата на глюкозата в тялото и засяга всеки 10ти човек днес, пише Cleveland Clinic.
Така казано обаче състоянието не звучи притеснително, тъй като добре известен факт е, че хората имат нужда от глюкоза, за да произвеждат енергия. Малко известно е обаче, че високото наличие на захар в кръвта води до диабет тип 2, както и редица други заболявания.
Истината е, че хипергликемията натоварва и вреди на кръвоносните съдове, нервите и черния дроб.
За да се предпазим от всичко това, на помощ идват така обичаните домашни методи.
Оказва се, че смесвайки лимон и няколко други съставки, които всеки може да намери в кухнята си, може да се предпазим от множество неблагоприятни състояния, пише испанският сайт Mundo Deportivo.
Защо лимонът е толкова полезен за хора с висока кръвна захар?
Лимонът всъщност е добре позната „суперхрана“ при диабетиците. Неговото ниско енергийно съдържание и богатството на множество фибри и антиоксиданти като витамините А и С , магнезий, калций и калий го правят перфектния съюзник в борбата с високата кръвна захар, заключва проучване на Healthline.
Макар, портокалът и грейпфрутът да са по-предпочитания избор, е хубаво лимонът да се консумира цял, така като бихте изяли една ябълка, тъй като полезните хранителни вещества се намират не само в месестата част, но и кората на плода, твърдят специалисти.
Четири метода за включване на лимона в диетата ви
Макар и яденето на лимон да е полезно, често киселият му вкус ни кара да се чудим дали положителните резултати си заслужават мъчението. За щастие има и по приятни начини да консумирате този така полезен плод.
1. Вода с лимонов сок
Напитката е добре позната на всички любители на здравословното хранене, тъй като освен за контрола на кръвната захар допринася и за успешното набавяне на витамин С, укрепването на имунната система и хидратацията на тялото.
Не само това, но пиенето на вода с лимон стимулира храносмилането и изостря инсулиновата чувствителност, улеснявайки следенето на нивата на глюкоза в тялото.
Приготвянето е елементарно и става за броени минути: В чаша с топла вода изстисквате половин лимон и разбърквате. Важно е да приемате напитката на гладно за максимален ефект.
2. Чай с лимон
Друг бърз и лесен метод да включите лимона в ежедневието си е като го нарежете и прибавите в чай или друга подобна напитка. Целите резени освен,че подобряват вкуса имат и друго предназначение.
Лимонът повишава броят на антиоксиданти, които са ключовите играчи при борбата с оксидативния стрес (дисбаланс причиняващ увреждане на мастната тъкан, ДНК-то и протеините в тялото), често срещан проблем при диабетици.
Препоръчително е чайовете, с които го комбинирате да са от лайка, джинджифил или зелен чай и да се приема след хранене, тъй като допринася за намалянето на гликемичния индекс на храните(стойност, която показва колко бързо богатите на въглехидрати храни се отразяват на отделянето на инсулин в организма).
3. Дресинг за салата
Няма по свеж и здравословен обяд от една богата салата. Какъв по- добър начин да я направите още по-вкусна и полезна от забъркването на един бърз дресинг.
Смесете сок от лимон, зехтин, оцет и любими подправки и получавате рецепта, която намаля нивата ви на захар още докато се храните.
От изключителна важност обаче е да си правите сами дресинга за салатите, тъй като заместителите обикновено не само нямат лимон, но и са с високо съдържание на захар.
4. Използване като подправка в храната
Подобно на примера със салатения дресинг, лимонов сок е хубаво да се изстисква върху риба, месо, зеленчуци и супи. Използването му като подправка в по-голямата част от ястията, които консумирате засилва естествените вкусове на храните и намалява приема на сол и изкуствени захари.
Тази практика помага не само за контрола на нивата на глюкозата в организма, но и „подобрява усвояването на хранителни вещества , като желязо, което може да бъде от полза за тези, които страдат от анемия , свързана с диабет“, пишат експертите.
С други думи е важно да запомним, че лимонът е незаменим съюзник в борбата с високата кръвна захар. Консумацията всеки ден е напълно възможна и отнема минимални усилия. Така че следващия път преди да си направите чаша чай или да седнете да хапвате, проверете първо дали имате лимони вкъщи.
Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
