Надеждна хранителна добавка е онази, чийто действителен състав съответства на декларирания върху етикета в рамките на приложимите изисквания. Тя се предлага от производител, който показва прозрачност – ясни данни за партида, дозировка и произход на съставките. 

В следващите редове специалистите по хранителни добавки в Haya Labs ще обяснят на какви конкретни признаци да обърнете внимание, преди да добавите нов продукт към ежедневието си.

Какво прави добавката надеждна?

Доверието към хранителна добавка се изгражда от три неща – какво съдържа, как е произведена и как се предлага на пазара. Когато и трите елемента са прозрачни и проверими, рискът от закупуване на нискокачествен или подправен продукт спада значително.

Кои показатели издават сериозен производствен контрол?

Сертификат за добри производствени практики (GMP)

GMP показва, че производството се извършва по установени правила за хигиена, контрол на процесите, работа със суровини и съхранение на готовата продукция. Тези практики помагат да се поддържа постоянно качество между отделните партиди и да се ограничи рискът от замърсяване, производствени грешки или отклонения в състава.

Анализ на партида от независима лаборатория

Лабораторният анализ дава по-конкретна информация за действителния състав и качеството на определена партида. Чрез него може да се провери дали количеството на изследваните активни вещества отговаря на посоченото върху етикета. В зависимост от вида на анализа могат да се изследват и различни показатели за чистота и наличие на нежелани примеси.

Система за проследимост на суровините

Проследимостта позволява да се установи откъде идват използваните суровини, кога са получени и в кои производствени партиди са вложени. Тази информация е особено важна, ако впоследствие бъде открит проблем с определена суровина или готов продукт. Така могат по-бързо да се установят засегнатите партиди и да се предприемат необходимите действия.

Наличието на подобна информация обикновено е добър знак за отношението на производителя към качеството.

Какво трябва да пише на етикета?

Етикетът е първият източник на информация, до който потребителят има достъп, затова той трябва да отговаря на няколко базови изисквания. Липсата дори на един от тях е причина за допълнителна проверка на продукта.

На етикета на всяка добавка трябва да присъстват:

  • пълен списък на съставките, включително помощните вещества – показва не само активните съставки, но и останалите вещества, използвани при производството, например пълнители, оцветители или вещества за обвивката на капсулата;
  • точното количество на активните вещества – позволява да разберете какво реално съдържа определената от производителя доза, вместо да се ориентирате само по наименованието или представянето на добавката;
  • номер на партидата и срок на трайност – номерът свързва конкретната опаковка с производствената ѝ партида и е важен за проследимостта, а срокът показва периода, в който продуктът следва да запази заявените си характеристики при правилно съхранение;
  • име и адрес на производителя или дистрибутора – показват коя компания носи отговорност за предлагането на продукта и осигуряват необходимата идентификация на оператора;
  • указания за употреба и необходимите предупреждения – дават информация за препоръчителния начин на прием и посочват ограниченията и предупрежденията, с които потребителят трябва да се съобрази.

Добре оформеният етикет позволява още при първия преглед да получите конкретна информация за съдържанието, произхода и правилната употреба на добавката.

Как да проверим правния статут на продукта?

В България хранителните добавки се предлагат при спазване на определени законови изисквания, а Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) поддържа публичен регистър на продуктите [1]. Той дава възможност на потребителите да направят самостоятелна справка за конкретна добавка.

Здравните претенции трябва да отговарят на европейските правила. EFSA оценява научните доказателства, а Европейската комисия и държавите членки вземат решенията за разрешаването им [2].

Какво е добре да направите, преди да се доверите на нов продукт?

1. Потърсете продукта в публичния регистър

Направете справка дали хранителната добавка присъства в публичния регистър на БАБХ. Сравнете наименованието и наличните данни с тези върху опаковката, за да сте сигурни, че проверявате точно същия продукт. 

2. Прочетете какво точно обещава продуктът

Обърнете внимание на начина, по който са представени очакваните ползи от добавката. Твърдения за лечение, гарантиран ефект или необичайно бързи резултати са причина да проверите информацията по-внимателно и да не разчитате единствено на рекламното послание. 

3. Проучете компанията зад продукта 

След като установите кой е производителят или отговорният оператор, потърсете повече информация за компанията. Проверете дали има официален сайт и достъпни контакти, както и дали предоставя допълнителни данни за своите продукти, производствения контрол и използваните суровини.

4. Сравнете информацията от различните източници 

Проверете дали данните върху етикета съвпадат с информацията в официалния регистър и тази, публикувана от производителя. Ако откриете разминавания в наименованието, характеристиките или друга съществена информация, потърсете допълнително разяснение, преди да изберете продукта. 

Тази проверка не изисква специални познания, а само няколко минути внимание към данните, които вече са публично достъпни.

Какво НЕ доказва присъствието в регистъра на БАБХ?

Присъствието на хранителна добавка в публичния регистър не трябва да се възприема като доказателство, че продуктът е „одобрен“ за конкретен здравен ефект. Регистрацията и научната оценка на ефективността са различни неща, затова самото откриване на дадена добавка в регистъра не потвърждава рекламните твърдения за резултатите от нейния прием.

Регистърът е полезен преди всичко за проверка на статута и идентифицирането на продукта. Преценката на състава, дозировката, здравните претенции и останалата информация изисква отделна проверка. Затова наличието на продукта в регистъра трябва да се разглежда като една част от общата проверка, а не като самостоятелна гаранция за неговата ефективност или качество.

Кои сигнали заслужават повече внимание? 

Не всеки съмнителен детайл означава непременно проблем с продукта. Има обаче признаци, при които е разумно да потърсите повече информация, преди да направите избор.

Сред тях са:

  • необичайно ниска цена спрямо сходни предложения без ясна причина;
  • оскъдна или противоречива информация за произхода и характеристиките на продукта;
  • липсващи или нечетливи данни за партида, срок на трайност или производител.

Един такъв сигнал може да има напълно логично обяснение. Ако обаче информацията е оскъдна на няколко места едновременно, по-разумно е първо да изясните въпросите около продукта.

Значение на репутацията на производителя

Освен документите и етикета, дългосрочното присъствие на пазара и начина, по който производителят общува с клиентите си, също говорят много за отношението му към качеството. Подобна прозрачност улеснява потребителя да провери информацията за продукта и производителя.

Добре е да обърнете внимание и на това дали производителят актуализира информацията за продуктите си, когато има промяна в състава или дозировката, вместо да разчита на остарели данни в продължение на години. Тази последователност в комуникацията често е по-надежден показател за надеждност, отколкото самата реклама на продукта.

Изборът на хранителна добавка не бива да се определя единствено от опаковката, популярността на продукта или рекламното му представяне. По-разумно е да търсите ясна, последователна и проверима информация, която ви позволява сами да прецените продукта. Колкото по-прозрачни са данните за него и компанията зад него, толкова по-лесно е да направите обоснован избор.

Източници

[1] Българска агенция по безопасност на храните – Публичен регистър на нотифицираните хранителни добавки. https://public-iisr.bfsa.bg/BABHRegsExt/index.xhtml

[2] European Commission – EU register of health claims. https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/eu-register-health-claims_en